Teriyaki kana seesamiseemnete ja rohelise sibulaga serveeritud Teriyaki kana Kaneeli-šokolaadipontšikud serveerituna Kaneeli-šokolaadipontšikud Vegan sõõrikud serveerituna šokolaadiglasuuriga Vegan sõõrikud Vürtsikas võiriis serveerituna Vürtsikas võiriis Mustika-sidruni cupcake serveerituna Mustika-sidruni cupcake’id Piri-piri küpsetatud kanaburger serveerituna Piri-piri kanaburger Šampuse-maasikajäätis serveerituna Šampuse-maasikajäätis Porgandi-küüslaugupogatsad serveerituna Porgandi-küüslaugupogatsad Mee-šokolaadilatte, kreemjas kohvijook vahukoore ja šokolaadilaastudega Mee-šokolaadilatte Pizza al Finocchiona apteegitilli salaami ja värske punega Pizza alla finocchiona Kaeraküpsise-toorjuustukook viiludega serveerituna Kaeraküpsise-toorjuustukook Maroko harira supp tallelihaga serveerituna maalähedases kausis Maroko Harira supp tallelihaga Värskelt küpsetatud maisipitsa Pizza al mais Vegan gnocchi tomatikastmega serveerituna Vegan gnocchi tomatikastmega Magushapud marineeritud punase paprika ribad purgis serveerituna Magushapud punase paprika ribad Doro Wat serveerituna kõvaks keedetud muna ja injera leivaga Doro wat Kana enchiladad sulatatud juustu, hapukoore ja koriandriga Kana enchiladad Burbooni sõõrik värskelt serveerituna Burbooni sõõrik (Bourbon Doughnut) Pizza con Speck e Rucola speck-singi ja värske rukolaga Pizza con speck e rucola Fläskpannkaka Rootsi pannkook sealihaga Fläskpannkaka Teriyaki kana seesamiseemnete ja rohelise sibulaga serveeritud Teriyaki kana Kaneeli-šokolaadipontšikud serveerituna Kaneeli-šokolaadipontšikud Vegan sõõrikud serveerituna šokolaadiglasuuriga Vegan sõõrikud Vürtsikas võiriis serveerituna Vürtsikas võiriis Mustika-sidruni cupcake serveerituna Mustika-sidruni cupcake’id Piri-piri küpsetatud kanaburger serveerituna Piri-piri kanaburger Šampuse-maasikajäätis serveerituna Šampuse-maasikajäätis Porgandi-küüslaugupogatsad serveerituna Porgandi-küüslaugupogatsad Mee-šokolaadilatte, kreemjas kohvijook vahukoore ja šokolaadilaastudega Mee-šokolaadilatte Pizza al Finocchiona apteegitilli salaami ja värske punega Pizza alla finocchiona Kaeraküpsise-toorjuustukook viiludega serveerituna Kaeraküpsise-toorjuustukook Maroko harira supp tallelihaga serveerituna maalähedases kausis Maroko Harira supp tallelihaga Värskelt küpsetatud maisipitsa Pizza al mais Vegan gnocchi tomatikastmega serveerituna Vegan gnocchi tomatikastmega Magushapud marineeritud punase paprika ribad purgis serveerituna Magushapud punase paprika ribad Doro Wat serveerituna kõvaks keedetud muna ja injera leivaga Doro wat Kana enchiladad sulatatud juustu, hapukoore ja koriandriga Kana enchiladad Burbooni sõõrik värskelt serveerituna Burbooni sõõrik (Bourbon Doughnut) Pizza con Speck e Rucola speck-singi ja värske rukolaga Pizza con speck e rucola Fläskpannkaka Rootsi pannkook sealihaga Fläskpannkaka
Vürtsikas võiriis serveerituna
Kerge ja maitsev riis vürtsika võiga

Vürtsikas võiriis

Autor: Flavelo
'Tadka' tehnika (vürtside röstimine kuumas rasvas) annab sellele toidule hinge. Või kannab maitseid: kui köömned ja kurkum satuvad kuuma võisse, vabanevad aroomid plahvatuslikult ja imbuvad seejärel keedetud riisi sisse. Lihtne, kiire, kuid samas kompleksne maitsemaailm.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 25 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 380 kcal
🌍 Köök India mõjutustega

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott riisi jaoks
  • Pann vürtsika või jaoks

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Pese riis ja keeda soolaga maitsestatud vees kaane all pehmeks.

Nipp: Põhiretsept, ei midagi erilist, maagia tuleb lõpus.
2 ✓

Kuni riis puhkab, kuumuta pannil või. Viska sisse vürtsköömned ja viilutatud küüslauk.

Nipp: Köömned hakkavad praksuma ja küüslauk pruunistuma – jälgi lõhnu!
3 ✓

Tõsta tulelt ja sega kohe hulka paprika, kurkum ja pipar.

Nipp: Paprika kõrbeb kuumas võis sekunditega ja muutub mõruks, seetõttu tuleb see tulelt eemaldada.
4 ✓

Vala vürtsikas või riisile ja sega ettevaatlikult läbi, lõpuks puista peale peterselli.

Nipp: Kollane kurkum ja punane paprika annavad riisile kauni marmorja mustri.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada jahvatatud köömneid tervete asemel?
Jah, kuid terved köömned annavad ekstra krõmpsu ja ei kõrbe võis nii kergesti.

Koostisosad

  • 200 g Jasmiiniriis
  • 400 ml Vesi
  • 30 g Või
  • 2 küünt Küüslauk (viilutatud)
  • 1 tl Punane pipar
  • 1 tl Terved vürtsköömned
  • 1 tl Kurkum
  • 1 näpuotsatäis Must pipar
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 1 kimp Värske petersell