Kreemjas käharakapsapüreesupp serveerituna Käharakapsapüreesupp Mündi-leedriõie jäätee värske mündi ja sidruniga Mündi-leedriõie jäätee Põldmarja panna cotta serveerituna Põldmarja panna cotta Vürtsikas kurgimarinaad purgis serveerituna Vürtsikas kurgimarinaad Soolasidrunid klaaspurgis Soolasidrunid Spagetid lihapallidega ja tomatikastmega serveerituna Spagetid lihapallidega Banaani-meemuffinid serveerituna Banaani-meemuffinid Täidetud kapsas, hapukapsalehtedesse keeratud, täidetud vürtsika hakkliha ja riisiga, serveeritud tomatikastmes Täidetud kapsarullid Sobrassada vorst viiludeks lõigatuna Sobrassada Grillitud baklažaani ja mozzarella quiche viilutatult Baklažaani ja mozzarella quiche Kuldpruuniks küpsetatud kohupiimatasku, tuhksuhkruga üle puistatud, pehme kohupiimatäidisega Kohupiimataskud Meene vanillipuding klaasides, mündiga kaunistatud Meene vanillipuding Spagetid Bolognese värske basiiliku ja parmesaniga ülepuistatult Spagetid Bolognese kastmega Paprikariis serveerituna Paprikariis Estragoni-seesami-punaveinikaste serveerituna Estragoni-seesami-punaveinikaste Lihatäidisega calzone pitsa kuldpruuniks küpsetatud, serveeritud värske salatiga Lihatäidisega calzone Soolakaramelliga vahvlid serveerituna Soolakaramelliga vahvlid Karamellikook kuldpruuni taina ja kreemja karamellikihiga Karamellikook Vahutav kakao vahukoore ja šokolaadilaastudega Vahutav kakao Mee-mandliküpsised kuldpruunil vaagnal Mee-mandliküpsised Kreemjas käharakapsapüreesupp serveerituna Käharakapsapüreesupp Mündi-leedriõie jäätee värske mündi ja sidruniga Mündi-leedriõie jäätee Põldmarja panna cotta serveerituna Põldmarja panna cotta Vürtsikas kurgimarinaad purgis serveerituna Vürtsikas kurgimarinaad Soolasidrunid klaaspurgis Soolasidrunid Spagetid lihapallidega ja tomatikastmega serveerituna Spagetid lihapallidega Banaani-meemuffinid serveerituna Banaani-meemuffinid Täidetud kapsas, hapukapsalehtedesse keeratud, täidetud vürtsika hakkliha ja riisiga, serveeritud tomatikastmes Täidetud kapsarullid Sobrassada vorst viiludeks lõigatuna Sobrassada Grillitud baklažaani ja mozzarella quiche viilutatult Baklažaani ja mozzarella quiche Kuldpruuniks küpsetatud kohupiimatasku, tuhksuhkruga üle puistatud, pehme kohupiimatäidisega Kohupiimataskud Meene vanillipuding klaasides, mündiga kaunistatud Meene vanillipuding Spagetid Bolognese värske basiiliku ja parmesaniga ülepuistatult Spagetid Bolognese kastmega Paprikariis serveerituna Paprikariis Estragoni-seesami-punaveinikaste serveerituna Estragoni-seesami-punaveinikaste Lihatäidisega calzone pitsa kuldpruuniks küpsetatud, serveeritud värske salatiga Lihatäidisega calzone Soolakaramelliga vahvlid serveerituna Soolakaramelliga vahvlid Karamellikook kuldpruuni taina ja kreemja karamellikihiga Karamellikook Vahutav kakao vahukoore ja šokolaadilaastudega Vahutav kakao Mee-mandliküpsised kuldpruunil vaagnal Mee-mandliküpsised
Mündi-leedriõie jäätee värske mündi ja sidruniga
Värskendav suvine jäätee mündi ja leedriõiesiirupiga

Mündi-leedriõie jäätee

Autor: Flavelo
Selles joogis kohtuvad kaks ikoonilist suvemaitset: leedriõie lilleline, muskaatne magusus ja mündi jahutav jõud. Põhjaks on peen roheline tee, mis on rikas antioksüdantide poolest ega muuda jooki raskeks nagu must tee. See pole poest ostetud suhkurdatud jäätee: siin reguleerid magusust sina ja kõik maitsed on looduslikud.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 5 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 90 kcal
🌍 Köök Moodne

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kuumakindel kann
  • Veekeetja

Valmistamine

1 ✓

Aja vesi keema, seejärel lase 5 minutit jahtuda (u 80°C-ni).

Nipp: Rohelise tee lehed kõrbevad keevas vees ja eraldavad parkaineid, mis teeb tee mõruks.
2 ✓

Leota teed vees 2-3 minutit, seejärel võta pakike välja või kurna.

Nipp: Ajasta täpselt! Rohelise tee 'ületõmbamine' on kõige levinum viga.
3 ✓

Veel soojana sega hulka leedriõiesiirup ja sidrunimahl.

Nipp: Soojas vedelikus seguneb paks siirup paremini. Sidrunimahl aitab säilitada tee heledat värvi (antioksüdantne toime).
4 ✓

Viska sisse terved mündilehed ja lase joogil toatemperatuurini jahtuda.

Nipp: Aeglase jahtumise ajal annab münt oma maitse välja. (Infusioon).
5 ✓

Serveerimisel täida klaasid jääga ja vala peale tee.

Nipp: Kui valad kuuma tee jääle (sokutamine), siis see lahjeneb, kuid on kohe joodav. Kui oled kannatlik ja jahutad maha, jääb maitse intensiivsem.

Korduma kippuvad küsimused

Tee põhi jäi mõru, miks?
Roheline tee on kuuma vee suhtes väga tundlik. Ära kunagi vala peale 100-kraadist vett! Oota pärast keemist paar minutit (kuni jahtub u 80°C-ni) ja ära leota üle 3 minuti.
Mul pole leedriõiesiirupit, mida teha?
Võid kasutada ka leedriõieteed (pakike või lahtine), mida keedad koos rohelise teega, kuid siis on vaja veidi rohkem mett.

Koostisosad

  • 1 tl Rohelist teed (lahtine või 1 pakike)
  • 500 ml Vett
  • 2 sl Kvaliteetset leedriõiesiirupit
  • 5 lehte Värsket münti
  • 1 tk Sidruni mahl
  • 6 tk Jääkuubikut