- Sai liiga soolane, millega lahjendada?
- Vee või veel vähese laimimahlaga. Ära lisa rohkem õli!
Seesami-sojakaste laimiga
Klassikalise "dumpling dipping sauce" (pelmeenide kastmise kaste) variatsioon. Siin domineerib sojakaste, mida ümardab seesamiõli ja värskendab laim. Lihtsam kui eelmine retsept, vähemate tekstuuridega (puudub ingveritükike), nii saame puhtama, siidisema kastme.
Koostisosad
4
spl
sojakaste (soovitavalt vähendatud soolasisaldusega)
2
spl
seesamiõli
1
tk
laim
1
spl
seesamiseemned (röstitud)
1
spl
mesi
1
näpuotsatäis
värskelt jahvatatud pipar
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Väike kauss
- Lusikas
Allergeenid
Soja
Seesamiseemned
Valmistamine
1
✓
Rösti seesamiseemneid kuival pannil.
Nipp: Maitsete aktiveerimiseks hädavajalik.
2
✓
Pressi laimist mahl välja.
Nipp: Toatemperatuuril puuviljast saab rohkem mahla.
3
✓
Sega kõik vedelad koostisosad meega, kuni mesi on lahustunud.
Nipp: Külmas sojakastmes lahustub mesi raskemini, ole kannatlik.
4
✓
Puista sisse seemned ja pipar.
Nipp: Kohe tarbitav.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 4 spl sojakaste (soovitavalt vähendatud soolasisaldusega)
- 2 spl seesamiõli
- 1 tk laim
- 1 spl seesamiseemned (röstitud)
- 1 spl mesi
- 1 näpuotsatäis värskelt jahvatatud pipar