Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Mandli ja chia seemne riis serveerituna
Toitev ja maitsev riis chia seemnete ja mandlitega

Mandli ja chia seemne riis

Autor: Flavelo
See retsept on klassikalise riisipudru 'supertoidu' versioon. Chia seemned pole mitte ainult moekas koostisosa, vaid ka funktsionaalne: seemnete väliskest muutub vedeliku mõjul geeljaks (hüdrofiilne omadus), andes toidule pudingulaadse kreemja tekstuuri ilma muna või tärklist lisamata. Koos mandlipiimaga saad kerge, taimse hommikusöögi või magustoidu.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 25 minutit
⌛ Koguaeg 35 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 430 kcal
🌍 Köök Moodne / Tervislik

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott
  • Pann röstimiseks

Allergeenid

⚠️ Pähklid

Valmistamine

1 ✓

Pese riis korralikult, seejärel pane mandlipiima ja soolaga keema.

Nipp: Sool on vajalik ka magustoitudes, et maitsed esile tuua.
2 ✓

Keeda riisi kaane all madalal kuumusel pehmeks (u 15-20 minutit). Kui vedelik on aurustunud, kuid riis on veel kõva, lisa veidi vett.

Nipp: Mandlipiimas on vähem rasva kui kookospiimas, seega võib see kiiremini aurustuda.
3 ✓

Tõsta tulelt. Sega hulka chia seemned, vanill, kaneel ja mesi. Kata uuesti ja lase 5-10 minutit seista.

Nipp: See puhkus on võtmetähtsusega: chia seemned imavad endasse järelejäänud vedeliku ja paksenevad.
4 ✓

Samal ajal röstid mandleid kuival pannil, kuni need lõhnavad.

Nipp: Röstimine süvendab maitseid ja lisab krõbedust.
5 ✓

Serveeri kreemjas riis röstitud mandlitega.

Nipp: Suurepärane nii leigelt kui külmalt.

Korduma kippuvad küsimused

Miks peab chia seemnetega ootama?
Chia seemned vajavad paisumiseks aega (hüdratatsioon). Kui sööd kohe, võivad seemned olla veel kõvad ega paksenda toitu.

Koostisosad

  • 200 g jasmiiniriis
  • 300 ml mandlipiim
  • 20 g chia seemned
  • 30 g mesi (või vahtrasiirup)
  • 50 g terved või viilutatud mandlid
  • 1 tl vanilliekstrakt
  • 1 tl jahvatatud kaneel
  • 1 näpuotsatäis sool