Värskelt küpsetatud pão de queijo juustupallid Pão de queijo Vegan BBQ-burger värskete köögiviljadega Vegan BBQ-burger Hommikusöögi-burrito muna, peekoni ja juustuga täidetult Hommikusöögi-burrito Apelsini-kaneeli punš serveerituna Apelsini-kaneeli punš Röstitud part riisi ja kapsaga serveerituna Röstitud part riisi ja kapsaga BBQ peekonisse mähitud jalapenod serveeritult BBQ peekonisse mähitud jalapenod Kleepuv riis mangoga serveerituna Kleepuv riis mangoga Karri-apelsini-ingverikaste serveerituna Karri-apelsini-ingverikaste Vürtsikas marineeritud spinat purgis Vürtsikas marineeritud spinat Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste serveerituna Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste Tuhksuhkruga ülepuistatud kohupiimapontšikud Kohupiimapontšikud Traditsiooniline Aranygaluska vanillikastmega – Pehmed pähklised saiakesed magusa kreemja kastmega. Kuldne rebitav sai vanillikastmega (Aranygaluska) Musta oa kaste serveerituna riisi ja köögiviljadega Hiina musta oa kaste Koorene Gorgonzola kaste serveerituna Koorene Gorgonzola kaste Magushapu marineeritud merikurk purgis Magushapu merikurk Fläskpannkaka serveerituna Fläskpannkaka Viigimarja-mee jäätis värskete viigimarjadega Viigimarja-mee jäätis Sarapuupähkli-vahvlijäätis krõbeda šokolaadikatte ja röstitud pähklitega serveerituna Sarapuupähkli-vahvlijäätis Boorsok kirgiisi praetud tainas serveerituna Boorsok Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga, serveeritud praetud köögiviljadega Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga Värskelt küpsetatud pão de queijo juustupallid Pão de queijo Vegan BBQ-burger värskete köögiviljadega Vegan BBQ-burger Hommikusöögi-burrito muna, peekoni ja juustuga täidetult Hommikusöögi-burrito Apelsini-kaneeli punš serveerituna Apelsini-kaneeli punš Röstitud part riisi ja kapsaga serveerituna Röstitud part riisi ja kapsaga BBQ peekonisse mähitud jalapenod serveeritult BBQ peekonisse mähitud jalapenod Kleepuv riis mangoga serveerituna Kleepuv riis mangoga Karri-apelsini-ingverikaste serveerituna Karri-apelsini-ingverikaste Vürtsikas marineeritud spinat purgis Vürtsikas marineeritud spinat Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste serveerituna Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste Tuhksuhkruga ülepuistatud kohupiimapontšikud Kohupiimapontšikud Traditsiooniline Aranygaluska vanillikastmega – Pehmed pähklised saiakesed magusa kreemja kastmega. Kuldne rebitav sai vanillikastmega (Aranygaluska) Musta oa kaste serveerituna riisi ja köögiviljadega Hiina musta oa kaste Koorene Gorgonzola kaste serveerituna Koorene Gorgonzola kaste Magushapu marineeritud merikurk purgis Magushapu merikurk Fläskpannkaka serveerituna Fläskpannkaka Viigimarja-mee jäätis värskete viigimarjadega Viigimarja-mee jäätis Sarapuupähkli-vahvlijäätis krõbeda šokolaadikatte ja röstitud pähklitega serveerituna Sarapuupähkli-vahvlijäätis Boorsok kirgiisi praetud tainas serveerituna Boorsok Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga, serveeritud praetud köögiviljadega Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga
Apelsini-kaneeli punš serveerituna
Soe, aromaatne punš apelsini ja kaneeli kombinatsiooniga

Apelsini-kaneeli punš

Autor: Flavelo
Sõna 'Punš' pärineb sanskriti sõnast 'pañc' (viis), viidates viiele algsele koostisosale: alkohol, suhkur, sidrun, vesi, tee/vürts. See alkoholivaba versioon säilitab vürtsika rikkuse, kuid on nauditav igas vanuses. Apelsini ja tähtaniisi lõhn loob koheselt jõulumeeleolu.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 3 portsjonit
🔥 Kalorid 150 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline / Talvine

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott
  • Lõikelaud
  • Sõel

Allergeenid

⚠️ Mesi

Valmistamine

1 ✓

Viiluta sidrun ratasteks. Vala apelsinimahl ja vesi potti.

Nipp: Vesi lahjendab kange mahla, nii on jook kergemini joodav ja 'teelaadsem'.
2 ✓

Lisa vürtsid (kaneel, nelk, aniis) ja sidruniviilud. Kuumuta keskmisel tulel.

Nipp: Tähtaniis on väga intensiivne, ühest tükist piisab vabalt 3-4 portsjonile, muidu jääb ravimi maitse.
3 ✓

Hoia virvendamiseni (u 80-90 kraadi) 15 minutit. Ära keeda!

Nipp: Keetmine muudab tsitruseliste mahla maitset, andes sellele 'keedetud' kõrvalmaitse kuumatundlike aroomide lagunemise tõttu.
4 ✓

Tõsta tulelt ja sega nüüd sisse mesi.

Nipp: Järelmaitsestamine: maitse! Sidruni ja apelsini happelisus varieerub, võib-olla on vaja rohkem mett.
5 ✓

Kurna kannu või klaasidesse. Sidruniviilud võivad kaunistuseks jääda.

Nipp: Kuumalt on kõige maitsvam, kuid jahutatult, jääga on see ka suurepärane karastusjook.

Korduma kippuvad küsimused

Tuli liiga hapu, mida ma valesti tegin?
Sidrunikoore valge osa (albeedo) võib olla mõru või panid liiga palju sidrunit. Magusta hiljem meega.

Koostisosad

  • 500 ml Apelsinimahl (soovitavalt 100%)
  • 250 ml Vesi
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 4 tk Nelk
  • 2 sl Mesi
  • 1 tk Sidrun (pritsimata koorega)
  • 1 tk Tähtaniis