BBQ peekonisse mähitud jalapenod serveeritult BBQ peekonisse mähitud jalapenod Kleepuv riis mangoga serveerituna Kleepuv riis mangoga Karri-apelsini-ingverikaste serveerituna Karri-apelsini-ingverikaste Vürtsikas marineeritud spinat purgis Vürtsikas marineeritud spinat Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste serveerituna Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste Tuhksuhkruga ülepuistatud kohupiimapontšikud Kohupiimapontšikud Traditsiooniline Aranygaluska vanillikastmega – Pehmed pähklised saiakesed magusa kreemja kastmega. Kuldne rebitav sai vanillikastmega (Aranygaluska) Musta oa kaste serveerituna riisi ja köögiviljadega Hiina musta oa kaste Koorene Gorgonzola kaste serveerituna Koorene Gorgonzola kaste Magushapu marineeritud merikurk purgis Magushapu merikurk Fläskpannkaka serveerituna Fläskpannkaka Viigimarja-mee jäätis värskete viigimarjadega Viigimarja-mee jäätis Sarapuupähkli-vahvlijäätis krõbeda šokolaadikatte ja röstitud pähklitega serveerituna Sarapuupähkli-vahvlijäätis Boorsok kirgiisi praetud tainas serveerituna Boorsok Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga, serveeritud praetud köögiviljadega Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga Pizza alla Burrata värske burrata juustu ja basiilikuga Pizza alla Burrata Krõbe pardiliha-burek serveerituna Krõbe pardiliha-burek Kreeka jogurti burek serveerituna Kreeka jogurti burek Hommikutakod serveerituna Hommikutakod Meene õunasiider klaasis Meene õunasiider BBQ peekonisse mähitud jalapenod serveeritult BBQ peekonisse mähitud jalapenod Kleepuv riis mangoga serveerituna Kleepuv riis mangoga Karri-apelsini-ingverikaste serveerituna Karri-apelsini-ingverikaste Vürtsikas marineeritud spinat purgis Vürtsikas marineeritud spinat Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste serveerituna Küüslaugu ja kookospiimaga punaveinikaste Tuhksuhkruga ülepuistatud kohupiimapontšikud Kohupiimapontšikud Traditsiooniline Aranygaluska vanillikastmega – Pehmed pähklised saiakesed magusa kreemja kastmega. Kuldne rebitav sai vanillikastmega (Aranygaluska) Musta oa kaste serveerituna riisi ja köögiviljadega Hiina musta oa kaste Koorene Gorgonzola kaste serveerituna Koorene Gorgonzola kaste Magushapu marineeritud merikurk purgis Magushapu merikurk Fläskpannkaka serveerituna Fläskpannkaka Viigimarja-mee jäätis värskete viigimarjadega Viigimarja-mee jäätis Sarapuupähkli-vahvlijäätis krõbeda šokolaadikatte ja röstitud pähklitega serveerituna Sarapuupähkli-vahvlijäätis Boorsok kirgiisi praetud tainas serveerituna Boorsok Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga, serveeritud praetud köögiviljadega Karri-kinoa vokiroog tahini ja tofuga Pizza alla Burrata värske burrata juustu ja basiilikuga Pizza alla Burrata Krõbe pardiliha-burek serveerituna Krõbe pardiliha-burek Kreeka jogurti burek serveerituna Kreeka jogurti burek Hommikutakod serveerituna Hommikutakod Meene õunasiider klaasis Meene õunasiider
BBQ peekonisse mähitud jalapenod serveeritult
Juustust pakatavad vürtsikad jalapenod krõbedas peekonikuues

BBQ peekonisse mähitud jalapenod

Autor: Flavelo
Teise nimega 'Jalapeno Poppers'. See roog on maitsete ja temperatuuride ameerikamäed: tšillipipra kuumus kohtub toorjuustu jaheda pehmusega, seda kõike ümbritseb soolane ja krõbe peekon. Juustu rasv aitab lahustada kapsaitsiini (teravat ainet), nii et elamus on intensiivne, kuid mitte talumatu.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 40 minutit
🍽️ Kogus 5 portsjonit
🔥 Kalorid 320 kcal
🌍 Köök Ameerika (Tex-Mex)

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kummikindad (oluline!)
  • Teelusikas
  • Ahjuplaat küpsetuspaberiga
  • Hambaork

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Pane kindad kätte! Lõika piprad pikuti pooleks ja kraabi teelusikaga seemned ja valged osad välja.

Nipp: Kapsaitsiin võib põhjustada nahaärritust ja seda on veega raske maha pesta, seega on kindad kohustuslikud.
2 ✓

Sega toorjuust riivitud cheddari ja küüslaugupulbriga paksuks massiks.

Nipp: Cheddar annab maitset ja venivust, toorjuust stabiilse põhja.
3 ✓

Täida piparde õõnsus kreemiga, aga ainult ääreni, mitte kuhjaga.

Nipp: Küpsetamise ajal juustu maht suureneb selles oleva vee aurustumise tõttu.
4 ✓

Keera iga pipra pool peekoniviilu sisse. Jälgi, et peekoni ots jääks pipra alla.

Nipp: Peekon tõmbub kokku, keera tihedalt!
5 ✓

Kinnita hambaorgiga.

Nipp: Turvameede lahtituleku vastu.
6 ✓

Küpseta 200°C juures u 20 minutit, kuni peekon on punane.

Nipp: Kui grillid, pane kaudsesse tsooni, et peekoni rasv ei kõrbeks.
7 ✓

Viimastel minutitel määri läike saamiseks õhukeselt BBQ kastmega.

Nipp: Lase 5 minutit jahtuda, muidu kõrvetab kuum juust keele ära.

Korduma kippuvad küsimused

Sai liiga terav!
Suur osa teravusest on seemnetes ja valgetes osades. Kui kraabid valged osad seest korralikult välja, on see palju mahedam.
Juust voolas välja.
Täitsid üle või täidis oli liiga vedel. Kasuta paksu juustu ja lase sel enne täitmist külmkapis taheneda.

Koostisosad

  • 10 tk jalapeno pipar (suur)
  • 200 g toorjuust (maitsestamata, paks)
  • 100 g cheddar juust (riivitud)
  • 1 tl küüslaugupulber
  • 10 viilu peekon
  • 50 ml BBQ kaste