Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kaneeli-mandli siider klaasis
Kuum, vürtsikas siider kaneeli ja mandliga

Kaneeli-mandli siider

Autor: Flavelo
Siider uues kuues. Õuna ja mandli (martsipanine maitsemaailm) klassikaline kooslus kookides avaldub siin joogina. Mandlipiim lisab happelisele õunamahlale pehmust, kaneel aga seob kaks maitsemaailma kokku.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 200 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott
  • Sõel
  • Pann (kui röstid ise mandleid)

Allergeenid

⚠️ Pähklid (mandel)
⚠️ Mesi

Valmistamine

1 ✓

Vala õunamahl potti, viska sisse kaneel ja nelk.

Nipp: Murra kaneelikoor katki, et see puutuks vedelikuga suuremalt pinnalt kokku.
2 ✓

Keeda tasasel tulel 10–15 minutit.

Nipp: See on põhivedeliku valmistamine.
3 ✓

Tõsta tulelt ja lase pisut jahtuda (u 80°C-ni).

Nipp: Liiga kuumas vedelikus võib mandlipiim kalgenduda.
4 ✓

Sega juurde mesi ja vanill.

Nipp: Lahusta need täielikult.
5 ✓

Vala pidevalt segades juurde mandlipiim.

Nipp: Nirista aeglaselt, et temperatuuride ühtlustumine toimuks järk-järgult (tempereerimine).
6 ✓

Kurna klaasidesse.

Nipp: Eemalda vürtsid.
7 ✓

Puista peale mandlilaaste.

Nipp: Mandli krõmpsuvus annab joogile särtsu.

Korduma kippuvad küsimused

Mandlipiim läks tükki, miks?
Õunamahla happesus võib mandlipiima valke kalgendada. Seda saad vältida, kui segad mandlipiima juurde alles kõige lõpus ja mitte liiga kuumalt, või kasutad stabilisaatoritega poe-mandlipiima.
Kas võin kasutada lehmapiima?
Ei soovita, õunamahla happesus tõmbab lehmapiima kohe kokku (läheb tükki).

Koostisosad

  • 500 ml Õunamahl
  • 150 ml Mandlipiim
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 3 tk Nelk
  • 1 sl Mesi
  • 1 tk Vanilliekstrakt
  • 2 sl Röstitud mandlilaastud