Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kanaempanada pooleks lõigatuna, mahlase täidisega
Krõbe tainas, mahlane kana-köögiviljatäidis

Kanaempanadad

Autor: Flavelo
Empanada taina saladus on muretainas: rasvaine katab jahuosakesed, takistades gluteeni moodustumist, seega jääb tulemus mure, mitte elastne. Täidis küpseb tainakoorikus omaenda aurus valmis, kontsentreerides maitsed.
🕒 Ettevalmistus 35 minutit
🍳 Valmistamisaeg 25 minutit
⌛ Koguaeg 1 tund 10 minutit
🍽️ Kogus 6 portsjonit
🔥 Kalorid 380 kcal
🌍 Köök Hispaania/Lõuna-Ameerika

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Vorm: ringide jaoks.
  • Pintsel: määrimiseks.

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Valmista jahust, külmast võist ja veest muretainas. Hoia külmkapis.

Nipp: Külmad koostisosad on mureda tekstuuri jaoks hädavajalik.
2 ✓

Tükelda kana ja köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Pruunista pannil, maitsesta, jahuta ja sega lõpuks hulka juust.

Nipp: Jahuta täidis enne täitmist täielikult.
3 ✓

Täida tainakettad, sulge, määri munaga. Küpseta 200°C juures 25 minutit.

Nipp: Munamääre annab iseloomuliku kuldpruuni värvi.

Korduma kippuvad küsimused

Miks tainas jäi sitke?
Sõtkusid üle või oli või liiga soe. Eesmärk on, et tainas hoiaks vaevu koos.

Koostisosad

  • 400 g Nisujahu
  • 100 g Külm või
  • 150 ml Külm vesi
  • 300 g Kanafilee (toores)
  • 1 tk Sibul
  • 1 tk Paprika
  • 50 g Riivjuust
  • 1 tk Muna (määrimiseks)