- Millist rummi kasutada?
- Traditsiooniliselt tehakse valge rummiga, mis on kergem, kuid kuldse rummiga saad iseloomukama, karamellisema maitse.
- Sai liiga magus.
- Lisa rohkem laimimahla või kasuta vähem koolat ja asenda see soodaveega.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Cuba Libre
Cuba Libre ehk 'Vaba Kuuba' on enamat kui lihtne rumm koolaga. Legendi järgi sündis see Hispaania-Ameerika sõja ajal, kui Ameerika sõdurid segasid kaasavõetud koolat kohaliku rummi ja laimiga. Saladus peitub proportsioonides ja värske laimi happesuses, mis 'lõikab läbi' koola lääge magususe, muutes joogi värskendavaks ja ohtlikult nauditavaks.
Koostisosad
50
ml
Valget rummi
150
ml
Koolat (külma)
1
tk
Värske laim
6
tk
Suurt jääkuubikut
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Kõrge klaas (Long drink)
- Baarilusikas või pika varrega lusikas
- Tsitrusepress
Allergeenid
Alkohol
Valmistamine
1
✓
Rulli laimi peopesaga laual, seejärel lõika pooleks. Üks pool pressi tühjaks, teine viiluta ratasteks.
Nipp: Rullimine lõhub viljaliha struktuuri, andes rohkem mahla.
2
✓
Täida klaas täielikult jääga.
Nipp: Ära koonerda jääga! Palju jääd jahutab jooki, vähe jääd sulab ja muudab selle vesiseks. (Termodünaamika).
3
✓
Vala jääle värske laimimahl, seejärel rumm.
Nipp: Kui valad laimimahla jääle, katab see kuubikud ja tunned maitset igal sõõmul.
4
✓
Viska tühjaks pressitud laimikoor ka klaasi, olles sellega enne veidi klaasiserva hõõrunud.
Nipp: Laimikoores olevad eeterlikud õlid annavad tõelise aroomi, mitte ainult mahl.
5
✓
Vala klaas täis külma koolat ja sega lusikaga ettevaatlikult üks kord läbi.
Nipp: Sega vaid tõstva liigutusega, et süsihappegaasi mitte joogist välja ajada.
6
✓
Kaunista laimiviiludega ja serveeri kohe.
Nipp: Värskus on võti.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 50 ml Valget rummi
- 150 ml Koolat (külma)
- 1 tk Värske laim
- 6 tk Suurt jääkuubikut