Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Austraalia mangosiider klaasis laimiga kaunistatult
Eksootiline Austraalia siider mango ja laimiga

Austraalia mangosiider

Autor: Flavelo
Austraalias õitseb siidrikultuur ja sageli segatakse seda troopiliste puuviljadega. Mango magusus ja kiudained annavad joogile tiheda keha, samas kui käärimisel tekkivad mullid muudavad selle kergeks. See on tõeline suvine värskendaja, mida tuleb valmistada kannatlikkusega.
🕒 Ettevalmistus 30 minutit
⌛ Koguaeg 10 päeva
🍽️ Kogus 6 portsjonit
🔥 Kalorid 220 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Blender
  • Kääritusnõu õhulukuga
  • Kurnamiskott või marli

Valmistamine

1 ✓

Püreesta mango blenderis täiesti ühtlaseks.

Nipp: Kui jäävad tükid, on seda lõpus raskem kurnata.
2 ✓

Sega kääritusnõus õunamahl, mangopüree, suhkur, sool ja laimimahl.

Nipp: Laimi happesus kaitseb virret nakkuste eest ja tasakaalustab mango magusust.
3 ✓

Viska sisse hakitud münt, seejärel raputa peale pärm.

Nipp: Mündi maitse muutub käärimise käigus, andes jaheda taustamaitse.
4 ✓

Sulge õhulukuga ja käärita 7-10 päeva pimedas kohas.

Nipp: Mangokiud võivad pinnale tõusta ('müts'), raputa nõud ettevaatlikult iga päev, et see püsiks niiske.
5 ✓

Kurna põhjalikult (see võib kiudude tõttu aega võtta), villi pudelitesse ja jahuta.

Nipp: Jahutamine aitab kiududel pudeli põhja sadestuda.

Korduma kippuvad küsimused

Miks see nii palju vahutab?
Mangokiudude ja valkude tõttu tekib käärimisel stabiilsem vaht. Jäta nõusse piisavalt ruumi (pearuumi)!
Jäi hapu.
Kui pärm sõi kogu suhkru ära, jääb jook 'kuiv'. Maitsesta serveerimisel magusainega.

Koostisosad

  • 1500 ml õunamahl (säilitusaineteta)
  • 300 g küpse mango viljaliha (püreestatud)
  • 100 g suhkur
  • 2 tk laimi mahla
  • 5 g siidripärm
  • 10 g värske münt
  • 1 näpuotsatäis sool