Apelsinikook serveerituna Apelsinikook Vorstiga cannelloni tomatikastme ja juustuga serveeritult Itaaliapärased vorsti-cannellonid Vanillivahvlid värskete puuviljade ja vahukoorega Vanillivahvlid Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega serveerituna Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega Kastani-kaneelitort serveeritult Kastani-kaneelitort Kõrvitsa-kartulivorm serveeritult Kõrvitsa-kartulivorm Värsked kirsikeeksid kuldpruuniks küpsetatud, tuhksuhkruga üle puistatud Kirsimuffinid Kreemjas marjane frappé klaasis vahukoore ja riivitud šokolaadiga Marjane frappé Kastani-õunastruudel serveeritult Kastani-õunastruudel Rohelised matcha-tassikoogid mascarponega Matcha-tassikoogid Kuldne sinepi-õllekaste Sinepi-õllekaste Kaneeli-leedriõietee kruusis Kaneeli-leedriõietee Martsipani-tassikoogid taldrikul Martsipani-tassikoogid Ahjus küpsetatud köögiviljavorm, kuldpruuni koorikuga, värskelt serveeritud. Köögiviljavorm Vegan pitsa avokaadoga ja värskete köögiviljadega serveeritult Vegan pitsa avokaadoga Šokolaadi-küpsiserull viiludena serveerituna Šokolaadi-küpsiserull Prosciutto ja parmesaniga vahvel serveerituna rukola ja palsamiäädikaga Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel Seenetaco praetud vürtsikate seente, koriandri ja värskete köögiviljadega Seenetacod Magus vahvel sulatatud šokolaadi ja puuviljadega Magusad vahvlid Ćevapčići Balkani liharullid serveerituna Ćevapčići Apelsinikook serveerituna Apelsinikook Vorstiga cannelloni tomatikastme ja juustuga serveeritult Itaaliapärased vorsti-cannellonid Vanillivahvlid värskete puuviljade ja vahukoorega Vanillivahvlid Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega serveerituna Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega Kastani-kaneelitort serveeritult Kastani-kaneelitort Kõrvitsa-kartulivorm serveeritult Kõrvitsa-kartulivorm Värsked kirsikeeksid kuldpruuniks küpsetatud, tuhksuhkruga üle puistatud Kirsimuffinid Kreemjas marjane frappé klaasis vahukoore ja riivitud šokolaadiga Marjane frappé Kastani-õunastruudel serveeritult Kastani-õunastruudel Rohelised matcha-tassikoogid mascarponega Matcha-tassikoogid Kuldne sinepi-õllekaste Sinepi-õllekaste Kaneeli-leedriõietee kruusis Kaneeli-leedriõietee Martsipani-tassikoogid taldrikul Martsipani-tassikoogid Ahjus küpsetatud köögiviljavorm, kuldpruuni koorikuga, värskelt serveeritud. Köögiviljavorm Vegan pitsa avokaadoga ja värskete köögiviljadega serveeritult Vegan pitsa avokaadoga Šokolaadi-küpsiserull viiludena serveerituna Šokolaadi-küpsiserull Prosciutto ja parmesaniga vahvel serveerituna rukola ja palsamiäädikaga Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel Seenetaco praetud vürtsikate seente, koriandri ja värskete köögiviljadega Seenetacod Magus vahvel sulatatud šokolaadi ja puuviljadega Magusad vahvlid Ćevapčići Balkani liharullid serveerituna Ćevapčići
Apelsinikook serveerituna
Pehme ja aromaatne keeks, mis on täis päikeselist apelsinimaitset.

Apelsinikook

Autor: Flavelo
Klassikalise võibiskviidi apelsinine versioon. Apelsinikoores olevad eeterlikud õlid lahustuvad kõige paremini rasvas (võis), mistõttu on see kook uskumatult aromaatne. Lihtne, kuid suurepärane põhiretsept, mida võid täita moosiga või süüa lihtsalt tuhksuhkruga ülepuistatult pärastlõunase tee kõrvale.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 35 minutit
⌛ Koguaeg 1 tund
🍽️ Kogus 8 portsjonit
🔥 Kalorid 340 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • 22 cm koogivorm
  • Mikser
  • Riiv
  • Sõel

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Kuumuta ahi 180°C-ni. Määri vorm võiga ja puista üle jahuga.

Nipp: Põhjalikkus!
2 ✓

Vahusta pehme või suhkru, vanillisuhkru ja riivitud apelsinikoorega väga kohevaks.

Nipp: Siin lahustuvad eeterlikud õlid võisse.
3 ✓

Lisa ükshaaval munad, igaühe järel segades.

Nipp: Ära lase kokku minna.
4 ✓

Sega kokku jahu, sool ja küpsetuspulber.

Nipp: Sool on igas magustoidus vajalik.
5 ✓

Lisa jahusegu ja apelsinimahl vaheldumisi võivahule. Sega ühtlaseks.

Nipp: Saad siidise, lõhnava taigna.
6 ✓

Siluta vormi, küpseta 30-35 minutit (tikutest).

Nipp: Kui pealt pruunistub, kuid on veel toores, kata kinni.
7 ✓

Jahuta restil, seejärel puista üle tuhksuhkruga ja serveeri.

Nipp: Võid pakkuda ka moosi või vahukoorega.

Korduma kippuvad küsimused

Miks keskelt üles kerkis?
Ahi oli liiga kuum ja ääred küpsesid kiiremini kui sisu. Või oli liiga palju küpsetuspulbrit. Enne viilutamist lõika kumerus maha, see sobib hästi maitsmiseks!

Koostisosad

  • 250 g Nisujahu
  • 200 g Suhkur
  • 150 g Või (pehme)
  • 3 tk Muna
  • 2 tk Apelsin (riivitud koor)
  • 150 ml Apelsinimahl (värskelt pressitud)
  • 5 g Küpsetuspulber
  • 1 pakk Vanillisuhkur
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 20 g Tuhksuhkur (puistamiseks)