Apelsinikook serveerituna Apelsinikook Vorstiga cannelloni tomatikastme ja juustuga serveeritult Itaaliapärased vorsti-cannellonid Vanillivahvlid värskete puuviljade ja vahukoorega Vanillivahvlid Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega serveerituna Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega Kastani-kaneelitort serveeritult Kastani-kaneelitort Kõrvitsa-kartulivorm serveeritult Kõrvitsa-kartulivorm Värsked kirsikeeksid kuldpruuniks küpsetatud, tuhksuhkruga üle puistatud Kirsimuffinid Kreemjas marjane frappé klaasis vahukoore ja riivitud šokolaadiga Marjane frappé Kastani-õunastruudel serveeritult Kastani-õunastruudel Rohelised matcha-tassikoogid mascarponega Matcha-tassikoogid Kuldne sinepi-õllekaste Sinepi-õllekaste Kaneeli-leedriõietee kruusis Kaneeli-leedriõietee Martsipani-tassikoogid taldrikul Martsipani-tassikoogid Ahjus küpsetatud köögiviljavorm, kuldpruuni koorikuga, värskelt serveeritud. Köögiviljavorm Vegan pitsa avokaadoga ja värskete köögiviljadega serveeritult Vegan pitsa avokaadoga Šokolaadi-küpsiserull viiludena serveerituna Šokolaadi-küpsiserull Prosciutto ja parmesaniga vahvel serveerituna rukola ja palsamiäädikaga Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel Seenetaco praetud vürtsikate seente, koriandri ja värskete köögiviljadega Seenetacod Magus vahvel sulatatud šokolaadi ja puuviljadega Magusad vahvlid Ćevapčići Balkani liharullid serveerituna Ćevapčići Apelsinikook serveerituna Apelsinikook Vorstiga cannelloni tomatikastme ja juustuga serveeritult Itaaliapärased vorsti-cannellonid Vanillivahvlid värskete puuviljade ja vahukoorega Vanillivahvlid Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega serveerituna Letšo-seakaelakarbonaad klimpide ja hapukoorega Kastani-kaneelitort serveeritult Kastani-kaneelitort Kõrvitsa-kartulivorm serveeritult Kõrvitsa-kartulivorm Värsked kirsikeeksid kuldpruuniks küpsetatud, tuhksuhkruga üle puistatud Kirsimuffinid Kreemjas marjane frappé klaasis vahukoore ja riivitud šokolaadiga Marjane frappé Kastani-õunastruudel serveeritult Kastani-õunastruudel Rohelised matcha-tassikoogid mascarponega Matcha-tassikoogid Kuldne sinepi-õllekaste Sinepi-õllekaste Kaneeli-leedriõietee kruusis Kaneeli-leedriõietee Martsipani-tassikoogid taldrikul Martsipani-tassikoogid Ahjus küpsetatud köögiviljavorm, kuldpruuni koorikuga, värskelt serveeritud. Köögiviljavorm Vegan pitsa avokaadoga ja värskete köögiviljadega serveeritult Vegan pitsa avokaadoga Šokolaadi-küpsiserull viiludena serveerituna Šokolaadi-küpsiserull Prosciutto ja parmesaniga vahvel serveerituna rukola ja palsamiäädikaga Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel Seenetaco praetud vürtsikate seente, koriandri ja värskete köögiviljadega Seenetacod Magus vahvel sulatatud šokolaadi ja puuviljadega Magusad vahvlid Ćevapčići Balkani liharullid serveerituna Ćevapčići
Vanillivahvlid värskete puuviljade ja vahukoorega
Klassikalised vahvlid ehtsa vanilli lummava aroomiga

Vanillivahvlid

Autor: Flavelo
Vanill on orhideeliste sugukonda kuuluva taime vili, üks kalleimaid ja väärikamaid vürtse maailmas. Selles põhiretseptis pole vanill mitte lisand, vaid peategelane: eesmärk on, et tainas oleks juba iseenesest magustoidu vääriline. Hea vanillivahvli lõhn täidab köögi ja maitse meenutab lapsepõlve kooke. See on vahvlite 'väike must kleit': sobib kõigega, kuid on ka omaette elegantne.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 25 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 390 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Vahvliküpseti
  • Segamiskauss
  • Vispel

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Sõelu kokku jahu ja küpsetuspulber, seejärel sega hulka suhkur ja sool.

Nipp: Sool toimib väikses koguses maitsetugevdajana: see toob esile magususe ja vanilli aroomi.
2 ✓

Klopi munad lahti piima, vanilli ja leige sulavõiga.

Nipp: Rasv (või) on maitsekandja, mis aitab vanilli aroomil tainas ja keelel levida.
3 ✓

Vala märgsegu kuivainete hulka ja sega ühtlaseks.

Nipp: Ära töötle üle! Niipea kui jahu on kadunud, lõpeta segamine, et vahvel jääks mure.
4 ✓

Küpseta vahvlid eelsoojendatud küpsetis kuldpruuniks.

Nipp: Suhkru karamelliseerumine annab värvi ja krõbeda kooriku.
5 ✓

Serveeri soojalt meelepärase lisandiga.

Nipp: Vanill on universaalne vürts, mis sobib kõigega alates hapukatest puuviljadest kuni šokolaadini.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada vanillisuhkrut?
Jah, kuid ehtne vanilliekstrakt või kaunast kraabitud seemned annavad palju intensiivsema ja loomulikuma maitse.
Kui kaua tainas säilib?
Küpsetuspulbri tõttu tasub see kohe ära küpsetada. Kui jätad seisma, põgenevad gaasimullid ja vahvel jääb lame.

Koostisosad

  • 200 g Nisujahu
  • 50 g Suhkur
  • 10 g Küpsetuspulber
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 2 tk Muna
  • 250 ml Piim
  • 50 g Või (sulatatud)
  • 10 ml Vanilliekstrakt (või 1 kauna seemned)