- Mida teha, kui mul pole blenderit?
- Pane jää puhta köögirätiku sisse ja purusta taignarulliga, seejärel raputa ülejäänud koostisosadega šeikeris kokku.
- Jook sai liiga vedel.
- Järgmine kord kasuta vähem piima või rohkem jääd paksema konsistentsi saamiseks.
- Kas võin kasutada tavalist espressot?
- Jah, aga jahuta see enne kasutamist täielikult maha, muidu sulatab see jää.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Šokolaadifrappé
Frappé toob Kreeka rannikute lõõgastava elustiili meile koju, kuid see šokolaadine versioon läheb sammu kaugemale: kofeiini ergutav toime ühendatakse magustoitude naudinguga. See pole lihtsalt jääkohv, vaid siidise, vahuse tekstuuriga jook, kus jääpuru krõmpsuvus kohtub kreemja šokolaadiga.
Koostisosad
200
ml
Külma piima
2
tl
Lahustuvat kohvi
30
ml
Kuuma vett
40
ml
Šokolaadisiirupit
8
tk
Jääkuubikuid
50
ml
Külma vahukoort
10
g
Riivitud tumedat šokolaadi
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Võimas blender (jääpurustusfunktsiooniga)
- Kõrge klaas
- Väike lusikas või kõrrs
Allergeenid
Piim
Valmistamine
1
✓
Sega väikeses klaasis lahustuv kohv kuuma veega, kuni see on täielikult lahustunud.
Nipp: Vähene kuum vesi aitab saavutada kontsentreeritud maitse ilma jooki vesiseks muutmata. (Lahustuvus).
2
✓
Vahusta külm vahukoor tugevaks vahuks ja pane kõrvale.
Nipp: Vahukoor läheb ilusti vahtu, kui see on jääkülm, sest rasvapallid on siis stabiilsemad. (Vahu teke).
3
✓
Pane blenderisse jää, külm piim, lahustatud (ja veidi jahtunud) kohv ning šokolaadisiirup.
Nipp: Vedelik aitab blenderi teradel jääkuubikuid haarata, nii on purustamine ühtlasem.
4
✓
Blenderda segu kõrgel kiirusel, kuni jääkuubikud kaovad ja saad paksu, jäise konsistentsi.
Nipp: Jää purustamise ajal satub jooki õhku, mis teeb selle kergeks ja vahuseks.
5
✓
Vala jook kõrgesse klaasi, tõsta peale vahukoor ja puista üle riivitud šokolaadiga.
Nipp: Serveeri kohe, sest jää hakkab kiiresti sulama.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 200 ml Külma piima
- 2 tl Lahustuvat kohvi
- 30 ml Kuuma vett
- 40 ml Šokolaadisiirupit
- 8 tk Jääkuubikuid
- 50 ml Külma vahukoort
- 10 g Riivitud tumedat šokolaadi