Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Serveeritud sibulapogatsad
Krõbedad ja muredad sibulapogatsad

Sibulapogatsad

Autor: Flavelo
Sibulapogatsad on lihtsuse ülistus. Karamelliseeritud sibula magusus ja sügavus muudavad need küpsetised vastupandamatuks. Röstitud sibula maitse imendub taigna struktuuri, olles tuntav igas suutäies. See retsept nõuab kannatlikkust sibula pruunistamisel, kuid tulemuseks on nii maitseküllane pogatsa, mis on nauditav ka ilma lisanditeta.
🕒 Ettevalmistus 45 minutit
🍳 Valmistamisaeg 25 minutit
⌛ Koguaeg 2 tundi 20 minutit
🍽️ Kogus 6 portsjonit
🔥 Kalorid 390 kcal
🌍 Köök Ungari

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pann
  • Segamiskauss
  • Ahjuplaat

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Muna
⚠️ Gluteen

Valmistamine

1 ✓

Lahusta pärm suhkruga segatud leiges piimas ja lase kerkida.

Nipp: Valmis 10 minutiga.
2 ✓

Haki sibul peeneks. Hauta rasvas madalal kuumusel kuldpruuniks ja pehmeks (u 15-20 minutit). Jahuta täielikult maha!

Nipp: Aeglane praadimine toob sibulast suhkrud välja (karamelliseerumine). Ära lisa kuuma sibulat taignasse, see tapab pärmi!
3 ✓

Mudi jahu või ja soolaga purutaoliseks massiks. Lisa ülejäänud koostisosad ja jahtunud sibul. Sõtku taignaks.

Nipp: Sõtku ühtlane tainas.
4 ✓

Lase soojas kohas 45 minutit kerkida.

Nipp: Rätiku all.
5 ✓

Rulli tainas lahti, voltige kokku, lase 15 minutit puhata. Korda tegevust.

Nipp: Voltimine jaotab sibulatükid ühtlaselt ja muudab taigna õhuliseks.
6 ✓

Lõika vormiga kettad, määri pealt munaga.

Nipp: Võid pealispinnale noaga ruudustiku lõigata.
7 ✓

Küpseta 180°C juures 20-25 minutit.

Nipp: Kuni on kuldpruunid ja lõhnavad.

Korduma kippuvad küsimused

Pogatsad jäid mõrkjad.
Kõrvetasid sibula ära. Sibul peab olema kuldpruun ja karamellistunud, mitte tumepruun või must.

Koostisosad

  • 500 g Nisujahu
  • 250 g Või
  • 150 g Hapukoor
  • 1 tk Muna
  • 25 g Presspärm
  • 100 ml Piim (leige)
  • 2 tk Sibul
  • 1 tl Sool
  • 1 tl Suhkur
  • 2 spl Rasv või õli
  • 1 tk Muna (määrimiseks)