Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Roosa pipraga siider klaasis serveerituna
Talvine soojendav jook roosa pipraga

Roosa pipraga siider

Autor: Flavelo
Roosa pipar ei ole tegelikult pipar, vaid ühe Lõuna-Ameerika puu mari, mille maitse on ühtaegu magus, puuviljane ja kergelt vürtsikas. Selles retseptis kohtub see eriline vürts õunaga, luues põneva, parfüümse karakteriga joogi, mis erineb tavapärasest hõõgveinide maailmast.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 270 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Uhmer või noatera: Pipra purustamiseks.
  • Kastrul: Keetmiseks.
  • Peene sõel: Tähtis, et pipratükid ei satuks klaasi.

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Sulfitid (siidris)

Valmistamine

1 ✓

Vajuta roosa pipra terad noaseljaga või uhmris ettevaatlikult katki, vaid nii palju, et kest praguneks.

Nipp: Nii pääsevad vürtside sisemuses olevad eeterlikud õlid välja ja annavad maitse vedelikule edasi.
2 ✓

Kuumuta siidrit koos purustatud pipra, kaneeli ja apelsinikoorega kuni auramiseni. Ära lase keema!

Nipp: Õrn kuumutamine säilitab õuna värskuse ja roosa pipra lenduvad aroomid.
3 ✓

Sega hulka mesi ja vanill, seejärel tõsta tulelt ja lase 5 minutit seista.

Nipp: Seismise ajal toimub maitsete ühtlustumine (infusioon) ilma jooki 'üle keetmata'.
4 ✓

Samal ajal vahusta koor pehmeks, kreemjaks vahuks.

Nipp: Ülevahustatud koor võib tunduda rasvane, pehme vaht sulandub joogiga paremini.
5 ✓

Kurna jook läbi tiheda sõela klaasidesse, jälgides, et pipratükke sisse ei jääks. Kaunista vahu ja apelsiniviiluga.

Nipp: Roosa pipra kest võib kurgus ärritust tekitada, seega on hoolikas kurnamine oluline.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin asendada musta pipraga?
Ei soovitata. Must pipar on kibe ja terav, sellest puudub roosa pipra puuviljane, magus aroom.

Koostisosad

  • 500 ml Õunasiider
  • 1 tl Terve roosa pipar
  • 40 g Mesi
  • 1 tl Apelsinikoor
  • 1 tl Vanilliekstrakt
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 100 ml Vahukoor
  • 1 tk Värske apelsiniviil