- Miks tainas väga üles kerkib?
- Kuna peal pole rasket kastet, kerkib tainas kergemini. Kui see häirib, torka enne küpsetamist kahvliga augud sisse.
- Millist rosmariini kasutada?
- Värsket! Kuivatatud rosmariin jääb kõvaks ja kõrbeb ahjus kergesti.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Pizza Bianca
Pizza Bianca on taina ja maitseainete puhas pidupäev. Kuna puudub tomatikaste, mis vigu varjaks, peab iga tooraine olema täiuslik. See maalähedane, Rooma juurtega roog põhineb küüslaugu, rosmariini ja kvaliteetse oliiviõli harmoonial, mida embab juustude kreemjus.
Koostisosad
1
tk
Pitsapõhi
200
g
Mozzarella juust
150
g
Ricotta juust
2
oksa
Värske rosmariin
2
küüs
Küüslauk
3
spl
Oliiviõli
50
g
Parmesani juust
5
g
Värske basiilik
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Pitsakivi või ahjuplaat
- Pintsel
- Küpsetuspaber
Allergeenid
Gluteen
Piim
Valmistamine
1
✓
Eelkuumuta ahi 220°C-ni.
Nipp: Kuum ahi on krõbeda põhja saladus.
2
✓
Purusta küüslauk ja sega oliiviõliga.
Nipp: Lase veidi seista, et õli maitsestuks.
3
✓
Rulli tainas lahti ja määri hoolikalt küüslauguõliga.
Nipp: See asendab tomatikastet, andes maitset ja kaitstes tainast kuivamise eest.
4
✓
Puista peale rebitud mozzarella ja tõsta teelusikaga peale ricotta.
Nipp: Nõruta mozzarella eelnevalt, et see tainast ei leotaks.
5
✓
Puista üle hakitud rosmariini ja riivitud parmesaniga.
Nipp: Rosmariini eeterlikud õlid levivad kuumuses üle terve pitsa.
6
✓
Küpseta 12–15 minutit, kuni pitsa on kuldpruun.
Nipp: Jälgi ääri, valge pitsa võib kiiremini pruunistuda.
7
✓
Pärast küpsetamist puista peale värske basiilik.
Nipp: Lisa värsked ürdid alati lõpus, et säilitada nende värv ja värske maitse.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 1 tk Pitsapõhi
- 200 g Mozzarella juust
- 150 g Ricotta juust
- 2 oksa Värske rosmariin
- 2 küüs Küüslauk
- 3 spl Oliiviõli
- 50 g Parmesani juust
- 5 g Värske basiilik