Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Pizza ai Fichi e Miele värskete viigimarjade, gorgonzola ja meega
Autentne Itaalia pitsa mahlaste viigimarjade, gorgonzola ja meega

Pizza ai Fichi e Miele

Autor: Flavelo
Valge pitsa (Pizza Bianca - ilma tomatikastmeta) üks peenemaid versioone. Viigimarja magusus, gorgonzola iseloomulik hallitusmaitse ja pähkli kibe nüanss on 'täiusliku maitseelamuse' musternäide. Mesi seob lõpuks kõik tervikuks.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 575 kcal
🌍 Köök Itaalia

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pitsakivi või ahjuplaat

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Pähklid

Valmistamine

1 ✓

Sega tainas (jahu, vesi, pärm, sool, õli), sõtku siledaks ja lase 1 tund kerkida.

Nipp: Hea pitsatainas on pehme ja elastne.
2 ✓

Rulli tainas laiali. Määri oliiviõliga (tomati asemel!), puista peale rosmariini.

Nipp: Õli kaitseb tainast kuivamise eest.
3 ✓

Jaota peale juustud ja viigimarjad. Küpseta võimalikult kuumas ahjus (250°C+) 7-10 minutit.

Nipp: Kuumšokk on vajalik mullitava ääre saamiseks.
4 ✓

Pärast küpsetamist puista peale pähklid ja nirista üle meega.

Korduma kippuvad küsimused

Miks tainas vesiseks muutus?
Värske mozzarella eraldas liiga palju vett. Nõruta see alati enne või kasuta kuivemat juustu.

Koostisosad

  • 500 g Pitsajahu
  • 325 ml Vesi
  • 10 g Sool
  • 3 g Kuivpärm
  • 20 ml Oliiviõli
  • 200 g Värsked viigimarjad (viilutatud)
  • 150 g Mozzarella
  • 100 g Gorgonzola
  • 30 ml Mesi
  • 50 g Kreeka pähklid (röstitud)
  • 5 g Värske rosmariin