Poi-sõõrikud tuhksuhkruga Poi-sõõrikud Magus-soolased vahvlid šokolaadikastme ja juustuga Magus-soolased vahvlid Kaera-vanillikeeks viiludena Kaera-vanillikeeks Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni serveerituna Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni Põldmarja-koore tassikoogid serveerituna Põldmarja-koore tassikoogid Teriyaki kana seesamiseemnete ja rohelise sibulaga serveeritud Teriyaki kana Kaneeli-šokolaadipontšikud serveerituna Kaneeli-šokolaadipontšikud Vegan sõõrikud serveerituna šokolaadiglasuuriga Vegan sõõrikud Vürtsikas võiriis serveerituna Vürtsikas võiriis Mustika-sidruni cupcake serveerituna Mustika-sidruni cupcake’id Piri-piri küpsetatud kanaburger serveerituna Piri-piri kanaburger Šampuse-maasikajäätis serveerituna Šampuse-maasikajäätis Porgandi-küüslaugupogatsad serveerituna Porgandi-küüslaugupogatsad Mee-šokolaadilatte, kreemjas kohvijook vahukoore ja šokolaadilaastudega Mee-šokolaadilatte Pizza al Finocchiona apteegitilli salaami ja värske punega Pizza alla finocchiona Kaeraküpsise-toorjuustukook viiludega serveerituna Kaeraküpsise-toorjuustukook Maroko harira supp tallelihaga serveerituna maalähedases kausis Maroko Harira supp tallelihaga Värskelt küpsetatud maisipitsa Pizza al mais Vegan gnocchi tomatikastmega serveerituna Vegan gnocchi tomatikastmega Magushapud marineeritud punase paprika ribad purgis serveerituna Magushapud punase paprika ribad Poi-sõõrikud tuhksuhkruga Poi-sõõrikud Magus-soolased vahvlid šokolaadikastme ja juustuga Magus-soolased vahvlid Kaera-vanillikeeks viiludena Kaera-vanillikeeks Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni serveerituna Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni Põldmarja-koore tassikoogid serveerituna Põldmarja-koore tassikoogid Teriyaki kana seesamiseemnete ja rohelise sibulaga serveeritud Teriyaki kana Kaneeli-šokolaadipontšikud serveerituna Kaneeli-šokolaadipontšikud Vegan sõõrikud serveerituna šokolaadiglasuuriga Vegan sõõrikud Vürtsikas võiriis serveerituna Vürtsikas võiriis Mustika-sidruni cupcake serveerituna Mustika-sidruni cupcake’id Piri-piri küpsetatud kanaburger serveerituna Piri-piri kanaburger Šampuse-maasikajäätis serveerituna Šampuse-maasikajäätis Porgandi-küüslaugupogatsad serveerituna Porgandi-küüslaugupogatsad Mee-šokolaadilatte, kreemjas kohvijook vahukoore ja šokolaadilaastudega Mee-šokolaadilatte Pizza al Finocchiona apteegitilli salaami ja värske punega Pizza alla finocchiona Kaeraküpsise-toorjuustukook viiludega serveerituna Kaeraküpsise-toorjuustukook Maroko harira supp tallelihaga serveerituna maalähedases kausis Maroko Harira supp tallelihaga Värskelt küpsetatud maisipitsa Pizza al mais Vegan gnocchi tomatikastmega serveerituna Vegan gnocchi tomatikastmega Magushapud marineeritud punase paprika ribad purgis serveerituna Magushapud punase paprika ribad
Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna
Maitsev ja isuäratav piadina grillitud juustu ja meega

Piadina grillitud juustu ja meega

Autor: Flavelo
Magusa ja soolase kohtumine (*sweet & savory*) on alati põnev. Selles retseptis on peategelaseks kuumuse mõjul sulav soolane juust ja peale niristatud lillemee kontrast. Piadina toimib siin krõbeda raamina sellele sisemisele 'sulamisele'. Lihtne, kuid väga peen maitseelamus.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 420 kcal
🌍 Köök Itaalia

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Grillpann või tavaline pann
  • Nuga

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Gluteen

Valmistamine

1 ✓

Lõika juust õhukesteks viiludeks.

Nipp: Õhukesed viilud sulavad kiiremini kui paksud tükid.
2 ✓

Kuumuta piadina lehti pannil, kuni üks pool on kergelt pruunistunud. Võta välja.

Nipp: See saab sisemiseks pooleks, mida enam otsene kuumus ei puuduta.
3 ✓

Pruunistatud poolele aseta juust, nirista peale mett ja pane peale teine piadina (või voldi pooleks).

Nipp: Mesi võib karamelliseeruda, kui see välja voolab, seega nirista vaid juustu keskele.
4 ✓

Pane 'võileib' tagasi pannile ja küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni juust on sulanud ja tainas pealt krõbe.

Nipp: Vajuta labidaga veidi peale, et soojus paremini üle kanduks.
5 ✓

Lõika sektoriteks ja puista peale rebitud basiilikut, soola ja pipart.

Nipp: Värske basiilik pane peale alles lõpus, kuumuses kaotaks see aroomi ja läheks pruuniks.

Korduma kippuvad küsimused

Juust voolas pannile.
Panid juustu liiga taina ääre lähedale. Jäta 1-2 cm äärt vabaks!
Tainas kõrbes, aga juust on veel kõva.
Küpsetasid liiga kõrgel kuumusel. Küpseta keskmisel tulel, et kuumus jõuaks sisse tungida.

Koostisosad

  • 2 tk Piadina (valmis leht)
  • 100 g Poolkõva juust (nt Cheddar, Gouda või Mozzarella)
  • 2 spl Mesi
  • 1 spl Oliiviõli
  • 3 lehte Värske basiilik
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 1 näpuotsatäis Must pipar