Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Traditsiooniline õunakook – Pehme, kaneeliste õuntega täidetud kodune kook.
Viil värsket õunakooki, millest paistavad mahlased kaneelised õunatükid.

Õunakook

Autor: Flavelo
Täiusliku õunakoogi saladus peitub taina rabeduses. Selle saavutamiseks ei tohi võid täielikult jahuga segada, vaid see tuleb 'näppida', nii et väikesed võitükid sulavad küpsemisel ja moodustavad kihid. Riivsai toimib isolatsioonikihina, kaitstes alumist tainakihti õunte niiskuse eest.
🕒 Ettevalmistus 25 minutit
🍳 Valmistamisaeg 40 minutit
⌛ Koguaeg 1 tund 5 minutit
🍽️ Kogus 5 portsjonit
🔥 Kalorid 400 kcal
🌍 Köök Ungari

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Küpsetusplaat
  • Riiv
  • Tainarull

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Sega jahu küpsetuspulbriga, seejärel haki külm või kiirelt jahu sisse. Lisa suhkur, muna, hapukoor ja sõtku tainaks. Pane külmkappi.

Nipp: Külm või tagab, et tainas jääb mure, mitte kõva.
2 ✓

Riivi õunad, sega sidrunimahla ja kaneeliga. Lase 10 minutit seista, seejärel pigista mahl korralikult välja.

Nipp: Mahla väljapigistamine on kriitiline: liigne vesi teeks taina ligaseks.
3 ✓

Jaga tainas kaheks. Rulli alumine pool lahti, aseta vormi ja puista üle riivsaiaga.

Nipp: Riivsai imab endasse ülejäänud niiskuse.
4 ✓

Laota peale õunad ja kata teise tainapoolega. Torka kahvliga augud sisse.

Nipp: Aukude kaudu pääseb aur välja ja kook ei küpse lõhki.
5 ✓

Küpseta 180°C juures kuldpruuniks (u 35-40 minutit).

Nipp: Lõika alles jahtunult, soojalt kipub lagunema!

Korduma kippuvad küsimused

Miks muutus tainas rasvaseks?
Sõtkusid liiga kaua ja kätesoojus sulatas või üles. Muretainaga tuleb töötada kiiresti!

Koostisosad

  • 400 g Nisujahu
  • 200 g Või (külm!)
  • 100 g Suhkur
  • 1 pakk Küpsetuspulber
  • 1 pakk Vanillisuhkur
  • 1 tk Muna
  • 100 g Hapukoor
  • 600 g Riivitud õunad (nõrutatud)
  • 1 tl Kaneel
  • 50 g Riivsai
  • 1 sl Sidrunimahl