Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Õuna-apelsinitee klaasis serveerituna
Puuviljane ja soojendav õuna-apelsinitee viilude ja vürtsidega

Õuna-apelsinitee

Autor: Flavelo
Tee on midagi enamat kui kuum vesi: see on ekstraheerimisprotsess. Siin tasakaalustame musta tee parkainete sügavust värskete puuviljade magususega. Kuuma vee mõjul avanevad puuviljade rakuseinad ja annavad oma maitse joogile, luues loodusliku, vitamiinirikka 'punši' ilma alkoholita.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 65 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Veekeetja või pott
  • Teesõel
  • Kuumakindel kann

Valmistamine

1 ✓

Kuumuta vesi koos kaneeli ja nelgiga keemiseni, keeda 2–3 minutit.

Nipp: Kõvad vürtsid vajavad maitse eraldumiseks kõrgemat kuumust ja rohkem aega kui teelehed.
2 ✓

Võta tulelt, pane sisse teepakid ja leota täpselt 3–5 minutit, seejärel võta need välja.

Nipp: 3 minuti pärast on kofeiin juba eraldunud, 5 minuti pärast hakkavad aga eralduma mõrud parkained (tanniinid).
3 ✓

Samal ajal lõika õun ja apelsin (koorega) õhukesteks viiludeks.

Nipp: Apelsinikoores olevad eeterlikud õlid (limoneen) annavad tõeliselt tsitruselise lõhna.
4 ✓

Viska puuviljad kuuma teesse, lisa mesi ja lase enne serveerimist 2–3 minutit seista.

Nipp: Kuum vedelik 'blanšeerib' puuvilju, avab nende poorid (osmoos), nii segunevad maitsed.

Korduma kippuvad küsimused

Miks see mõruks läks?
Leotasid teepakki liiga kaua (tanniinide eraldumine) või tsitruselise valge osa sattus sisse.
Millist teed kasutada?
Hea kvaliteediga Earl Grey või Tseiloni tee on parim põhi.

Koostisosad

  • 500 ml Vesi
  • 2 pakki Must tee
  • 1 tk Õun
  • 1 tk Apelsin (bio)
  • 1 pulk Kaneel
  • 3 tk Nelk
  • 1 sl Mesi