- Kas võin kasutada mustikamahla?
- Parem mitte, või ainult 100%-list. Suhkrustatud mahlad rikuvad tasakaalu. Värsked/külmutatud marjad annavad ka tekstuuri.
- Millest see nii tume tuli?
- Mustika kestas olevad värvained (antotsüaanid) on väga tugevad. See on loomulik!
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Mustikasiider
Mustika hapukas, tanniinine maitse tasakaalustab suurepäraselt õuna magusust, värv aga annab joogile täiesti maagilise, sügavlilla tooni. See on tõeline antioksüdantide pomm, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka silmale ilus. Rosmariini maised noodid toovad esile metsamarja karakteri.
Koostisosad
150
g
värskeid või külmutatud mustikaid
500
ml
õunasiider
2
sl
mesi
1
tk
kaneelikoor
4
tk
nelk
2
sl
sidrunimahl
1
oks
värske rosmariin
1
näpuotsatäis
sool
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Pott
- Kartulipudrunui või kahvel
- Sõel
Valmistamine
1
✓
Pese mustikad. Kui need on külmutatud, jäta nii.
Nipp: Külmutatud mustika kest on juba pragunenud, see annab mahla kergemini välja.
2
✓
Kuumuta siider mee, soola ja vürtsidega (kaneel, nelk).
Nipp: Loo maitsepõhi enne puuviljade lisamist.
3
✓
Lisa mustikad ja keeda 5-8 minutit. Vahepeal suru marjad kahvliga vastu poti seina katki.
Nipp: Purustamine aitab kõigil maitsetel ja värvidel vabaneda.
4
✓
Lisa sidrunimahl ja rosmariin, seejärel lülita kuumus välja.
Nipp: Ära rosmariini keeda, leota seda lõpus vaid paar minutit.
5
✓
Lase veidi seista, seejärel kurna (suru kestad korralikult kuivaks).
Nipp: Kaunista mõne terve mustika ja rosmariiniga.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 150 g värskeid või külmutatud mustikaid
- 500 ml õunasiider
- 2 sl mesi
- 1 tk kaneelikoor
- 4 tk nelk
- 2 sl sidrunimahl
- 1 oks värske rosmariin
- 1 näpuotsatäis sool