- Millist moosi kasutada?
- Eelistatavalt tükilist, mitte liiga magusat mustikamoosi. Ka pohlamoos (nt see, mis on lihapallide jaoks) sobib suurepäraselt.
- Mida teha väljasulanud peekonirasvaga?
- Ära viska seda ära! Prae selles lihapihvid või röstige selles kuklid lisamaitse saamiseks.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Mustika-peekoniburger
See burger on soolaste ja magusate maitsete julge tants. Krõbe soolane peekon ja sügav marjane mustikamoos võivad esmapilgul tunduda kummaline paar, kuid suus loovad nad täiusliku harmoonia. Veiseliha umami seob need kaks äärmust unustamatuks elamuseks.
Koostisosad
400
g
Veisehakkliha
4
tk
Hamburgerikukkel
4
viilu
Cheddar juust
4
lehte
Jääsalat
2
tk
Tomat
1
tk
Punane sibul
8
viilu
Peekon
4
sl
Mustikamoos
10
ml
Oliiviõli
1
näpuotsatäis
Sool
1
näpuotsatäis
Pipar
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Pann: Peekoni ja liha praadimiseks.
- Paberrätik: Peekoni nõrutamiseks.
Allergeenid
Gluteen
Piim
Valmistamine
1
✓
Aseta peekoniviilud külmale pannile ja prae aeglaselt krõbedaks. Võta välja ja nõruta.
Nipp: Külmalt alustamine aitab rasval ilusti välja sulada ja peekon jääb ühtlaselt krõbe, mitte ainult kõrbenud.
2
✓
Prae soola ja pipraga maitsestatud lihapihvid järelejäänud peekonirasvas (või väheses õlis) 3-4 minutit mõlemalt poolt. Lõpus sulata peale juust.
Nipp: Peekonirasv annab veiselihale suitsuse maitse.
3
✓
Rösti kuklid. Määri alumistele pooltele julgelt mustikamoosi.
Nipp: Määri moos alla, et see puutuks esimese ampsuga otse keelega kokku.
4
✓
Ehita burger: moosiga kukkel, salat, liha, krõbe peekon (X-kujuliselt), tomat, sibul.
Nipp: Aseta peekon juustule, et see kinni jääks ja välja ei libiseks.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 400 g Veisehakkliha
- 4 tk Hamburgerikukkel
- 4 viilu Cheddar juust
- 4 lehte Jääsalat
- 2 tk Tomat
- 1 tk Punane sibul
- 8 viilu Peekon
- 4 sl Mustikamoos
- 10 ml Oliiviõli
- 1 näpuotsatäis Sool
- 1 näpuotsatäis Pipar