- Miks on scone lame?
- Tõenäoliselt on su küpsetuspulber vana või rullisid taina liiga õhukeseks. See peaks enne küpsetamist olema vähemalt 2-3 cm paksune!
Estragoni-vasikaburger
Eriti juustune pepperoni pitsa
Kanakyros (Gyros kanalihast)
Apelsini-vanillifrappé
Pähklikreemi-banaani scone
Praetud vorstid sinepiga
Hirveliha-tšilli (Venison Chili)
Kummelitee meega
Estragoni-koore-sinepikaste
Õlle-tšilli barbecue-kaste
Kõrvitsapüree
Vegan aedobavorm
Jalapeño-juustuburger
Pehmed maisitakod
Sidrunijäätee
Granaatõuna-toorjuustutort
Red Velvet tort
Kastani-vanillikeeks
Tofusteik seesamiseemnetega
Metsamarja-pannacotta
Estragoni-vasikaburger
Eriti juustune pepperoni pitsa
Kanakyros (Gyros kanalihast)
Apelsini-vanillifrappé
Pähklikreemi-banaani scone
Praetud vorstid sinepiga
Hirveliha-tšilli (Venison Chili)
Kummelitee meega
Estragoni-koore-sinepikaste
Õlle-tšilli barbecue-kaste
Kõrvitsapüree
Vegan aedobavorm
Jalapeño-juustuburger
Pehmed maisitakod
Sidrunijäätee
Granaatõuna-toorjuustutort
Red Velvet tort
Kastani-vanillikeeks
Tofusteik seesamiseemnetega
Metsamarja-pannacotta
Pähklikreemi-banaani scone
Klassikaline inglise scone, mis on saanud väikese moodsa vimka. Banaan annab tainale pehmust ja niiskust, nii püsib see päevi värske, pähklikreem aga... noh, see teeb kõik paremaks. Ideaalne 'jäägipäästmise' retsept üleküpsenud banaanidele.
Koostisosad
200
g
Täisteranisujahu
10
g
Küpsetuspulber
1
näpuotsatäis
Sool
60
g
Külm või
80
g
Pähklikreem (nt Nutella)
40
g
Mesi
100
ml
Piim
1
tk
Küps banaan
1
tk
Muna
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Kahvel banaani purustamiseks
- Ahjuplaat
Allergeenid
Gluteen
Piim
Muna
Pähkel
Valmistamine
1
✓
Kuumuta ahi 180°C-ni. Kata ahjuplaat paberiga.
Nipp: Scone'i küpsetamisel on 'kuumašokk' oluline, et see järsult kerkiks.
2
✓
Sõelu jahu ja küpsetuspulber kokku, lisa sool. Haki külm või sõrmedega hulka, kuni saad puruse massi.
Nipp: Ära sulata võid! Külmad võitükid on lehelise tekstuuri saamiseks vajalikud.
3
✓
Suru banaan kahvliga püreeks. Sega hulka muna, piim, mesi ja pähklikreem.
Nipp: Mida küpsem (pruunim) banaan, seda magusam ja kergemini purustatav see on.
4
✓
Vala banaanimass jahu hulka ja sega lõdvalt läbi. Ära sõtku!
Nipp: Sega vaid seni, kuni jahu on kadunud. Ülesegamine muudab taina sitkeks (gluteenitekke tõttu).
5
✓
Kummuta jahusele lauale, suru käega 2-3 cm paksuseks kettaks. Lõika sellest kettad või kolmnurgad.
Nipp: Kõrge tainas = kõrge scone.
6
✓
Tõsta plaadile ja küpseta 15-18 minutit kuldpruuniks.
Nipp: Banaanisuhkru tõttu võib see kiiremini pruunistuda, jälgi värvi!
7
✓
Jahuta restil.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 200 g Täisteranisujahu
- 10 g Küpsetuspulber
- 1 näpuotsatäis Sool
- 60 g Külm või
- 80 g Pähklikreem (nt Nutella)
- 40 g Mesi
- 100 ml Piim
- 1 tk Küps banaan
- 1 tk Muna