- Millist õunamahla osta?
- Otsi kindlasti 100%, soovitavalt pressitud, filtreerimata õunamahla. 'Pakimahlad' (filtreeritud) on liiga magusad ja neil pole selle joogi jaoks piisavalt keha.
- Kui kaua see säilib?
- Külmkapis säilib see 3-4 päeva, ja maitsed ühtlustuvad veelgi. Uuesti soojendamisel kuumuta ainult, ära keeda.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Mündi-kaneelisiider
Siider (õunapuntš) on sügise ja talve saabumise kuulutaja. See versioon on alkoholivaba, nii et terve pere saab seda nautida. Põhjaks on vürtsikas, soe õunamahl, mida mündi ootamatu värskus lõpus ergastab. See on nagu vedel õunakook väikese mündise pöördega. Külmalt, mulliveega pikendatult, muutub see aga suurepäraseks suviseks värskenduseks.
Koostisosad
1
l
100% õunamahla
8
lehte
Värsket münti
2
tk
Kaneelikoort
4
tera
Tervet nelki
1
sl
Mett (ainult kui õun on hapu)
200
ml
Gaseeritud mineraalvett (valikuline, külma versiooni jaoks)
2
viilu
Apelsini (koorega)
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Keskmine pott
- Kulp
Valmistamine
1
✓
Vala õunamahl potti. Lisa kaneelikoored, nelk ja pestud apelsiniviilud.
Nipp: Apelsinikoor võib anda mõrkjat maitset, kui keedad liiga kaua, kuid just seda on vaja magusa õunamahla tasakaalustamiseks.
2
✓
Aja keema, seejärel keera kuumust vähemaks ja lase kaane all podiseda 10-15 minutit.
Nipp: Kaane all tilguvad aurus olevad eeterlikud õlid mahla tagasi, nii ei kao maitse.
3
✓
Maitse. Kui õun on liiga hapu, lisa nüüd mett.
Nipp: Õunamahla magusus on bränditi erinev, maitse alati!
4
✓
Keera tuli kinni. Viska sisse mündilehed ja lase 5 minutit seista.
Nipp: Ära münti kunagi keeda, sest see kaotab värske olemuse ja saab 'keedetud köögivilja' maitse.
5
✓
Kurna vürtsid välja. Kui jood soojalt, võid kohe kruusides serveerida.
Nipp: Kaunista keedetud kaneelikoorega.
6
✓
Külma versiooni jaoks: jahuta täielikult külmkapis, seejärel lahjenda serveerimisel gaseeritud veega (nagu spritzerit).
Nipp: Mullivesi muudab kange vürtsise mahla kergemaks.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 1 l 100% õunamahla
- 8 lehte Värsket münti
- 2 tk Kaneelikoort
- 4 tera Tervet nelki
- 1 sl Mett (ainult kui õun on hapu)
- 200 ml Gaseeritud mineraalvett (valikuline, külma versiooni jaoks)
- 2 viilu Apelsini (koorega)