- Kas võin kasutada poesiirupit?
- Jah, aga otsi suure õiesisaldusega toodet. Koduse siirupi sidrunhape annab loomulikuma maitse.
- Millist siidrit valida?
- Soovitan kuiva (dry) või poolkuiva siidrit, kuna siirup on niigi magus. Magusa siidriga võib tulla liiga lääge.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Leedriõie-jääsiider
Suve maitse ühes klaasis. Leedriõie lilleline magusus ja õunte happesus on vanad head sõbrad. See kokteil täiendab siidri mullitavat värskust koduse leedriõiesiirupi nostalgilise maitsega. See pole keeruline miksoloogia, vaid puhas nauding kuumadeks päevadeks, kui ihkad midagi kerget ja jahutavat.
Koostisosad
500
ml
Õunasiidrit (kuiva)
50
ml
Leedriõiesiirupit
1
tk
Sidrun (töötlemata koorega)
6
tk
Värsket mündilehte
10
tk
Jääkuubikuid
100
ml
Gaseeritud mineraalvett (või soodavett)
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Suur veiniklaas või tumbler
- Baarilusikas
- Jäätangid
Allergeenid
Sulfitid (siidris)
Valmistamine
1
✓
Täida klaasid servani jääga. See mitte ainult ei jahuta, vaid sulab ka aeglasemalt ega lahjenda jooki liigselt.
Nipp: Suur kogus jääd hoiab ennast ise külmana (soojustearmastus).
2
✓
Vala jääle leedriõiesiirup ja poole sidruni värskelt pressitud mahl.
Nipp: Sidruni happesus tasakaalustab siirupi magusust.
3
✓
Aseta mündilehed peopesale ja löö neile korra peale, enne kui klaasi viskad. Lisa ka paar sidruniviilu.
Nipp: Plaksutamine purustab lehtede rakuseinad, vabastades eeterlikud õlid ilma lehte puruks rebimata.
4
✓
Vala peale siider ja lõpuks veidi mullivett kihisemiseks. Sega baarilusikaga ettevaatlikult läbi, et kihid seguneksid, kuid süsihappegaas ei kaoks.
Nipp: Mullid kannavad lõhnaaineid ninna, tugevdades maitseelamust.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 ml Õunasiidrit (kuiva)
- 50 ml Leedriõiesiirupit
- 1 tk Sidrun (töötlemata koorega)
- 6 tk Värsket mündilehte
- 10 tk Jääkuubikuid
- 100 ml Gaseeritud mineraalvett (või soodavett)