Spinati-kinoa karri tofuga Spinati-kinoa karri tofuga Värskelt küpsetatud maisivahvlid Maisivahvlid Estragoni ja kaneeliga tomatikaste serveerituna Estragoni ja kaneeliga tomatikaste Apelsini-chai tee kruusis, kaunistatud kaneelikoore ja apelsiniviiluga Apelsini-chai tee Jõulukeeks kuivatatud puuviljade ja pähklitega Jõulukeeks Kaneeline ghee serveerituna värske saia ja biskviidiga Kaneeline Ghee Šokolaadistruudel taldrikul serveerituna Šokolaadistruudel Värskelt serveeritud pekaanikoogi põõrikud Pekaanikoogi põõrikud Kaerahelbe-punšikook šokolaadikatte ja aprikoosimoosi kihiga Kaerahelbe-punšikook Yakitori kanavardad serveerituna Yakitori kanavardad Pizza Marinara – Napoli tomatikastme ja küüslauguga pitsa serveeritult Pizza Marinara Baklažaanikreem röstitud paprikaga serveerituna Baklažaanikreem röstitud paprikaga Litšisorbett kodune värskendav magustoit Litšisorbett Jäätisevõileib vahvlitega serveerituna Jäätisevõileib vahvlitega Stifado, Kreeka veiselihahautis serveeritult Stifado (Kreeka veiselihahautis) Apelsini-šokolaad serveerituna taldrikul Apelsini-šokolaad Arrosticini serveerituna Arrosticini Apelsini-põldmarjasiider, puuviljane jook apelsiniviilu ja põldmarjadega Apelsini-põldmarjasiider Marineeritud tofu klaaspurgis Marineeritud tofu Serveeritud kohupiima-apelsinikook Kohupiima-apelsinikook Spinati-kinoa karri tofuga Spinati-kinoa karri tofuga Värskelt küpsetatud maisivahvlid Maisivahvlid Estragoni ja kaneeliga tomatikaste serveerituna Estragoni ja kaneeliga tomatikaste Apelsini-chai tee kruusis, kaunistatud kaneelikoore ja apelsiniviiluga Apelsini-chai tee Jõulukeeks kuivatatud puuviljade ja pähklitega Jõulukeeks Kaneeline ghee serveerituna värske saia ja biskviidiga Kaneeline Ghee Šokolaadistruudel taldrikul serveerituna Šokolaadistruudel Värskelt serveeritud pekaanikoogi põõrikud Pekaanikoogi põõrikud Kaerahelbe-punšikook šokolaadikatte ja aprikoosimoosi kihiga Kaerahelbe-punšikook Yakitori kanavardad serveerituna Yakitori kanavardad Pizza Marinara – Napoli tomatikastme ja küüslauguga pitsa serveeritult Pizza Marinara Baklažaanikreem röstitud paprikaga serveerituna Baklažaanikreem röstitud paprikaga Litšisorbett kodune värskendav magustoit Litšisorbett Jäätisevõileib vahvlitega serveerituna Jäätisevõileib vahvlitega Stifado, Kreeka veiselihahautis serveeritult Stifado (Kreeka veiselihahautis) Apelsini-šokolaad serveerituna taldrikul Apelsini-šokolaad Arrosticini serveerituna Arrosticini Apelsini-põldmarjasiider, puuviljane jook apelsiniviilu ja põldmarjadega Apelsini-põldmarjasiider Marineeritud tofu klaaspurgis Marineeritud tofu Serveeritud kohupiima-apelsinikook Kohupiima-apelsinikook
Värskelt küpsetatud maisivahvlid
Magusatest maisiteradest pakatav soolane vahvel

Maisivahvlid

Autor: Flavelo
Maisi magus maitse ja soolane tainas kohtuvad tõelises Ameerika klassikas. Maisiterad plahvatavad küpsemisel suus, pakkudes magusat kontrasti juustusele, krõbedale taignale. See roog on tekstuuride mäng: pehme vahvlisisu, krõmpsuv koorik ja mahlased maisiterad loovad unustamatu harmoonia. Suurepärane põhi rikkalikuks hommikusöögiks, kuid sobib ka lisandiks praetud liha kõrvale.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 415 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Vahvliküpsetaja
  • Konserviavaja või terav nuga (kui kasutad tõlvikut)
  • Sõel
  • Suur segamiskauss
  • Vispel
  • Riiv
  • Pintsel
  • Rest jahutamiseks

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim
⚠️ Muna

Valmistamine

1 ✓

Kui kasutad maisikonservi, kalla see sõelale, loputa ja lase korralikult nõrguda. Kui sul on värske maisitõlvik, lõika terad tõlviku küljest lahti.

Nipp: Liigne niiskus on vahvli vaenlane. Maisile jäänud vesi muutub auruks ja pehmendab tainast. (Vee keemistemperatuur on 100°C, pruunistumine 140°C+).
2 ✓

Sega kausis jahu küpsetuspulbri, soola ja pipraga.

Nipp: Küpsetuspulbri ühtlase jaotumise tõttu on oluline kuivained põhjalikult segada.
3 ✓

Teises anumas vahusta munad, lisa piim ja oliiviõli ning sega ühtlaseks.

Nipp: Õli muudab taigna elastseks ja aitab moodustada krõbedat välispinda.
4 ✓

Vala vedelik jahu hulka ja sega tükivabaks. Seejärel sega hulka maisiterad.

Nipp: Lisa mais alles lõpus, et see segamisel puruks ei läheks.
5 ✓

Kuumuta vahvliküpsetaja kuumaks ja määri õhukeselt õliga.

Nipp: Õiget temperatuuri tead sellest, et kui pritsid sellele tilga vett, aurustub see sisedes.
6 ✓

Vala tainas küpsetajasse, puista peale riivitud juustu, seejärel sulge kaas ja küpseta 3-4 minutit kuldpruuniks.

Nipp: Kui puistad juustu taigna peale ja sulged küpsetaja, puutub juust otse kokku kuuma metalliga ja moodustab vahvli peale imelise juustukrõpsu kihi.
7 ✓

Võta vahvel välja ja lase enne serveerimist paar minutit restil seista.

Nipp: Rest takistab haudumist.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada külmutatud maisi?
Jah, kuid sulata see enne ja nõruta, muidu muudab see taigna vesiseks.
Millist juustu valida?
Cheddar või Trappist sobivad suurepäraselt, kuid ka suitsujuustuga on põnev.
Kuidas see krõbe püsib?
Ära kunagi kuhja värskelt küpsetatud vahvleid üksteise peale! Lase neil restil tuulduda.

Koostisosad

  • 200 g Nisujahu
  • 250 ml Piim
  • 2 tk Muna
  • 150 g Keedetud mais (konserv või värske)
  • 1 tl Küpsetuspulber
  • 1 näpuotsatäis Sool
  • 1 näpuotsatäis Jahvatatud pipar
  • 50 g Riivitud juust
  • 30 ml Oliiviõli