- Kas võin kasutada külmutatud põldmarju?
- Jah, kindlasti! Külmutatud marjade rakuseinad purunevad külmumisel, seega sulades annavad need joogile palju rohkem mahla ja värvi.
Apelsini-põldmarjasiider
Marjade ja tsitruseliste kooslus on klassikaline maitseharmoonia. Põldmarja maine ja sügav maitse täiendab õunasiidri kergust, samas kui apelsini happesus 'tõstab' maitseid esile. Ka visuaalselt on see jook kaunis: põldmarjadest eralduvad antotsüaanid (looduslikud värvained) värvivad joogi imekaunilt purpurpunaseks.
Koostisosad
500
ml
Õunasiider
100
ml
Värske apelsinimahl
50
g
Põldmarjad (värsked või külmutatud)
1
sl
Mesi
1
tl
Riivitud apelsinikoor
6
kuubikut
Jää
2
viil
Apelsin
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Kann
- Segamislusikas
Allergeenid
Sulfitid (siider)
Valmistamine
1
✓
Lahusta mesi apelsinimahlas.
Nipp: Happelisus keskkonnas lahustub mesi raskemini, ole kannatlik ja sega hoolikalt.
2
✓
Pane põldmarjad klaasi ja mulju neid veidi.
Nipp: Pole vaja püreestada, lihtsalt vajuta marjad katki, et nende mahl seguneks joogiga.
3
✓
Lisa jää ja apelsinikoor.
Nipp: Jää lukustab aroomid.
4
✓
Vala peale meega segatud apelsinimahl ja siider.
Nipp: Enne joomist sega läbi, et tihedam apelsinimahl seguneks siidriga.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 ml Õunasiider
- 100 ml Värske apelsinimahl
- 50 g Põldmarjad (värsked või külmutatud)
- 1 sl Mesi
- 1 tl Riivitud apelsinikoor
- 6 kuubikut Jää
- 2 viil Apelsin