Serveeritud kaneelipannkoogid Kaneelipannkoogid Serveeritud liha-kõrnetepogatsad Liha-kõrnetepogatsad Viilutatud täistera-quiche küpsetuspulbriga Täistera-quiche küpsetuspulbriga Mee-nelgitee kruusis Mee-nelgitee Serveeritud maasikakreemiga tassikook Maasikakreemiga tassikoogid Salveikana krõbeda naha ja värskete ürtidega serveerituna Salveikana Huckleberry pontšikud värskelt serveerituna Huckleberry pontšikud Pa Thong Ko Tai sõõrik serveerituna Pa Thong Ko Seakaelakarbonaad letšo ja riisiga serveeritult Seakaelakarbonaad letšo ja riisiga Suitsutatud searibi marineeritud köögiviljadega Suitsutatud searibi marineeritud köögiviljadega Kohvi-karamellitort kreemja karamelliga Kohvi-karamellitort Kuldpruuniks küpsetatud paneeritud kanafilee salatiga Paneeritud kanafilee Juustune kanaburger grillitud kana ja ekstra juustuga Juustune kanaburger Vahvlivardad serveerituna Vahvlivardad Baeckeoffe Prantsuse lihapada veiniga serveerituna Baeckeoffe (Prantsuse lihapada) Philly cheesesteak friikartulite ja salatiga Philly cheesesteak-võileib Avokaadosõõrik värskelt serveerituna Avokaadosõõrik (Avocado Doughnut) Värskelt küpsetatud kodune roti leib Roti Bataadiburger värskete köögiviljadega Bataadiburger Värskelt valmistatud kanaburger fusion-stiilis kimchi, mango chutney ja hoisin kastmega Fusion-kanaburger Serveeritud kaneelipannkoogid Kaneelipannkoogid Serveeritud liha-kõrnetepogatsad Liha-kõrnetepogatsad Viilutatud täistera-quiche küpsetuspulbriga Täistera-quiche küpsetuspulbriga Mee-nelgitee kruusis Mee-nelgitee Serveeritud maasikakreemiga tassikook Maasikakreemiga tassikoogid Salveikana krõbeda naha ja värskete ürtidega serveerituna Salveikana Huckleberry pontšikud värskelt serveerituna Huckleberry pontšikud Pa Thong Ko Tai sõõrik serveerituna Pa Thong Ko Seakaelakarbonaad letšo ja riisiga serveeritult Seakaelakarbonaad letšo ja riisiga Suitsutatud searibi marineeritud köögiviljadega Suitsutatud searibi marineeritud köögiviljadega Kohvi-karamellitort kreemja karamelliga Kohvi-karamellitort Kuldpruuniks küpsetatud paneeritud kanafilee salatiga Paneeritud kanafilee Juustune kanaburger grillitud kana ja ekstra juustuga Juustune kanaburger Vahvlivardad serveerituna Vahvlivardad Baeckeoffe Prantsuse lihapada veiniga serveerituna Baeckeoffe (Prantsuse lihapada) Philly cheesesteak friikartulite ja salatiga Philly cheesesteak-võileib Avokaadosõõrik värskelt serveerituna Avokaadosõõrik (Avocado Doughnut) Värskelt küpsetatud kodune roti leib Roti Bataadiburger värskete köögiviljadega Bataadiburger Värskelt valmistatud kanaburger fusion-stiilis kimchi, mango chutney ja hoisin kastmega Fusion-kanaburger
Mee-nelgitee kruusis
Soe, vürtsikas tee mee ja nelgiga

Mee-nelgitee

Autor: Flavelo
See pole lihtsalt tee, vaid 'eliksiir' külmadeks päevadeks. Nelgis sisalduv eugenool on tuntud oma tuimestava ja desinfitseeriva toime poolest, mis koos mee rahustava jõuga loob tõelise kurgusõbraliku joogi. Musta tee parkained annavad raami, sidrun aga värskuse.
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
🍳 Valmistamisaeg 10 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 70 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline / Ravitee

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Veekeetja või pott
  • Teekann
  • Tassid

Allergeenid

⚠️ Mesi

Valmistamine

1 ✓

Aja vesi keema. Pane teekannu nelk ja kaneelikoor.

Nipp: Vürtsid on kõvema struktuuriga kui tee, seega teeb neile head kuumem vesi ja pikem tõmbeaeg.
2 ✓

Vala keev vesi vürtsidele, seejärel riputa sisse teepakk.

Nipp: Musta tee ideaalne tõmbamistemperatuur on 95-100 kraadi.
3 ✓

Lase seista 3-5 minutit. Selle ajaga annab tee välja oma värvi ja maitse. Seejärel eemalda teepakk!

Nipp: Kui jätad teepaki sisse, 'tõmbab tee üle' ja muutub parkainetest kootavaks. Vürtsid võivad veel jääda.
4 ✓

Oota, kuni jook jahtub joomistemperatuurini (u 50-60 kraadi) ja sega alles siis sisse mesi ja sidrunimahl.

Nipp: Liiga kuumas vees lagunevad sidruni C-vitamiin ja mee ensüümid. (Kuum lagundamine).
5 ✓

Sega korralikult, seejärel vala tassidesse. Vürtsid võid kurnata või jätta kaunistuseks sisse.

Nipp: Sidrunimahla happelisus muudab musta tee värvi heledamaks: see on loomulik pH-indikaatori reaktsioon.

Korduma kippuvad küsimused

Miks tee on mõru?
Hoidsid teepakki liiga kaua vees või kasutasid liiga palju nelki. Põhjuseks on parkainete ja eeterlike õlide liigne eraldumine.
Kas võin juua kofeiinivabalt?
Muidugi, kasuta põhjaks rooibos teed, ka sellega on imeline!

Koostisosad

  • 500 ml Vesi
  • 1 tk Must tee (teepakk)
  • 4 tk Terve nelk
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 2 sl Mesi
  • 1 sl Värskelt pressitud sidrunimahl