Philly cheesesteak friikartulite ja salatiga Philly cheesesteak-võileib Avokaadosõõrik värskelt serveerituna Avokaadosõõrik (Avocado Doughnut) Värskelt küpsetatud kodune roti leib Roti Bataadiburger värskete köögiviljadega Bataadiburger Värskelt valmistatud kanaburger fusion-stiilis kimchi, mango chutney ja hoisin kastmega Fusion-kanaburger Kartulipasta praetud sibula ja paprikaga serveerituna Kartulipasta (Grenadírmars) Kookossorbett serveerituna Kookossorbett Vürtsikas riis serveerituna Vürtsikas pilaff Marineeritud artišokk purgis Marineeritud artišokk Piparkoogid jõuluvormidega Piparkoogid Apelsinisorbett kodune värskendav magustoit Apelsinisorbett Serveeritud kõrvitsapontšikud Kõrvitsapontšikud Kana-satay serveerituna maapähklikastmega Kana-satay Magus-hapu tüümian serveerituna Magus-hapu tüümian Vegan pirukas spinatitäidisega, värskelt küpsetatud. Vegan pirukas spinatitäidisega Poi-sõõrikud tuhksuhkruga Poi-sõõrikud Magus-soolased vahvlid šokolaadikastme ja juustuga Magus-soolased vahvlid Kaera-vanillikeeks viiludena Kaera-vanillikeeks Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni serveerituna Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni Põldmarja-koore tassikoogid serveerituna Põldmarja-koore tassikoogid Philly cheesesteak friikartulite ja salatiga Philly cheesesteak-võileib Avokaadosõõrik värskelt serveerituna Avokaadosõõrik (Avocado Doughnut) Värskelt küpsetatud kodune roti leib Roti Bataadiburger värskete köögiviljadega Bataadiburger Värskelt valmistatud kanaburger fusion-stiilis kimchi, mango chutney ja hoisin kastmega Fusion-kanaburger Kartulipasta praetud sibula ja paprikaga serveerituna Kartulipasta (Grenadírmars) Kookossorbett serveerituna Kookossorbett Vürtsikas riis serveerituna Vürtsikas pilaff Marineeritud artišokk purgis Marineeritud artišokk Piparkoogid jõuluvormidega Piparkoogid Apelsinisorbett kodune värskendav magustoit Apelsinisorbett Serveeritud kõrvitsapontšikud Kõrvitsapontšikud Kana-satay serveerituna maapähklikastmega Kana-satay Magus-hapu tüümian serveerituna Magus-hapu tüümian Vegan pirukas spinatitäidisega, värskelt küpsetatud. Vegan pirukas spinatitäidisega Poi-sõõrikud tuhksuhkruga Poi-sõõrikud Magus-soolased vahvlid šokolaadikastme ja juustuga Magus-soolased vahvlid Kaera-vanillikeeks viiludena Kaera-vanillikeeks Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni serveerituna Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni Põldmarja-koore tassikoogid serveerituna Põldmarja-koore tassikoogid
Philly cheesesteak friikartulite ja salatiga
Klassikaline ja maitsev Philly cheesesteak

Philly cheesesteak-võileib

Autor: Flavelo
Philadelphia ikooniline tänavatoit. See pole peen roog, vaid mahlane, rasvane ja liharikas nauding. Saladus peitub juuspeeneks viilutatud veiselihas (Ribeye on parim rasvasisalduse tõttu) ja selles, et liha sulatatakse koos juustuga pannil kokku.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 650 kcal
🌍 Köök Ameerika

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Terav nuga (liha viilutamiseks)
  • Suur pann

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Kuumuta õli ja karamelliseeri sibulat ja paprikat keskmisel kuumusel (u 10 minutit). Tõsta pannilt ära.

2 ✓

Keera kuumus maksimumi peale. Viska sisse õhukesed lihaviilud. Maitsesta soola ja pipraga. Prae kiiresti, pidevalt segades, kuni liha pruunistub (u 2-3 minutit).

Nipp: Õhuke liha kuivab hetkega, kui üle küpsetad. Lase vaid koorikul tekkida!
3 ✓

Sega sibul ja paprika liha hulka tagasi. Jaota pannil 4 kuhjaks.

4 ✓

Pane igale kuhjale 2 viilu juustu. Kata 1 minutiks kaanega, et juust liha peale sulaks.

5 ✓

Lõika saiad pooleks, aseta pannil olevatele liha-juustukuhjadele ja keera labida abil kogu täidis saia sisse.

Nipp: Nii soojeneb ka sai üles ja imab endasse mahlad.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas liha nii õhukeseks lõigata?
Pane liha enne viilutamist 30-45 minutiks sügavkülma. Kui see on poolkülmunud, on seda palju lihtsam õhukeseks lõigata.

Koostisosad

  • 500 g Veiseantrekoot (Ribeye) või välisfilee, juuspeeneks viilutatud
  • 4 tk Pehmem *baguette* või pikk sai
  • 8 viilu Cheddari juust (või Provolone)
  • 1 pea Sibul (ribadeks lõigatud)
  • 1 tk Roheline paprika (ribadeks lõigatud)
  • 2 sl Õli
  • 1 tl Sool
  • 1 näpuotsatäis Pipar