Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Küüslaugune kinoa-vokiroog tahini ja tofuga serveeritult
Maitsev ja toitev vegan kinoa vokiroog tofu, tahini ja küüslauguga

Küüslaugune kinoa-vokiroog tahini ja tofuga

Autor: Flavelo
Vokkpannil küpsetamise olemus on 'wok hei' ehk panni hingus. Kiire raputamine kõrgel kuumusel karamellistab koostisosad ilma neid pehmeks muutmata (need jäävad krõmpsuks). Kinoa asendab siin riisi, selle pähkline maitse sobib suurepäraselt seesamise tahiniga.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 35 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 520 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Vokkpann või suur pann

Allergeenid

⚠️ Soja
⚠️ Seesamiseemned

Valmistamine

1 ✓

Keeda kinoa vees, seejärel lase kaaneta aurata, et liigne vesi eralduks.

Nipp: Märg kinoa muutub vokkpannil pudruks.
2 ✓

Lõika tofu kuubikuteks, sega sojakastmega ja prae vokkpannil vähese õliga krõbedaks. Tõsta välja.

Nipp: Tofut tuleb lasta rahus küpseda, kui segad liiga palju, läheb see katki.
3 ✓

Kuumuta vokkpannil õli, lisa sibul, küüslauk, ingver. Prae, kuni tekib aroom.

Nipp: Kõrge kuumus, kiire segamine!
4 ✓

Pane tofu ja kinoa tagasi, piserda üle seesamiõli ja tahiniga (vähese veega lahjendatud). Sega läbi.

Nipp: Tahini on paks, seega vajab see veidi vedelikku, et toitu katta.

Korduma kippuvad küsimused

Kinoa kleepus kokku.
Keetsid üle või ei lasknud pärast keetmist aurata. Voki jaoks on vaja kuiva ja sõmerat kinoad.

Koostisosad

  • 150 g kinoad
  • 200 g tofut (kõva)
  • 1 sl tahinit (seesamipastat)
  • 1 tk sibul
  • 4 küünt küüslauku
  • 10 g ingverit
  • 2 sl sojakastet
  • 1 sl seesamiõli
  • 1 sl oliiviõli
  • 1 kimp koriandrit
  • 1 sl musti seesamiseemneid