Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Koriandri-laimi jogurtikaste serveerituna kausis värske koriandri ja laimiviiludega.
Värske laimi ja koriandriga maitsestatud kerge jogurtidipp

Koriandri-laimi jogurtikaste

Autor: Flavelo
See "kõigega-sobiv" dipikaste on sinu külmkapi salarelv. Jogurti kreemjus ja laimi happesus loovad koos nii värskendava paari, mis suudab "läbi lõigata" rasvasemate praadide või vürtsikate toitude raskusest. 5 minutit tööd, kuid lauas küsivad kõik selle retsepti.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
⌛ Koguaeg 10 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 60 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Segamiskauss
  • Tsitrusepress

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Pese koriander, raputa vesi maha ja haki väga peeneks (võid lisada ka varred, seal on kõige rohkem maitset!).

Nipp: On oluline, et maitsetaim oleks kuiv, muidu muudab see jogurti vesiseks.
2 ✓

Riivi küüslauk või purusta see.

Nipp: Riivitud küüslauk seguneb paremini kui tükeldatud, nii ei hammusta keegi kogemata suurt vürtsikat küüslaugutükki.
3 ✓

Sega jogurt laimimahla, küüslaugu, koriandri ja oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga.

Nipp: Õli aitab maitsetel paremini lahustuda ja muudab kreemi (emulsiooni) siidisemaks.
4 ✓

Tõsta kaste enne serveerimist vähemalt 15 minutiks külmkappi.

Nipp: Maitsed vajavad aega ühtlustumiseks, et küüslaugu ja koriandri aroom imbuks jogurtisse.

Korduma kippuvad küsimused

Kaste sai liiga vedel, mida teha?
Kasuta Kreeka jogurtit, kuna sellel on väiksem veesisaldus. Kui kaste on juba vedel, lisa veidi riivitud juustu või lase sel külmkapis seista.

Koostisosad

  • 250 ml Maitsestamata jogurt (soovitavalt Kreeka jogurt)
  • 1 kimp Värske koriander
  • 2 spl Värske laimimahl
  • 1 küünt Küüslauk
  • 0.5 tl Sool
  • 0.25 tl Must pipar
  • 1 spl Oliiviõli