Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Kreemjas kookosene bataadipüreesupp serveerituna
Toitev ja eksootiline kookosene bataadipüreesupp, mis valmib kiiresti

Kookosene bataadipüreesupp

Autor: Flavelo
Oranži bataadi ja kreemja kookospiima kohtumine on taevalik. Ingveri ja tšilli särtsakus tasakaalustab köögivilja loomulikku magusust, kurkum annab aga lisaks kaunile värvile ka maise sügavuse. See supp on tõeline hinge soojendav veganroog.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 25 minutit
⌛ Koguaeg 40 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 310 kcal
🌍 Köök Aasia fusioon

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott
  • Koorija
  • Riiv (ingveri jaoks)
  • Saumikser

Valmistamine

1 ✓

Koori bataat ja lõika kuubikuteks. Riivi ingver, haki sibul peeneks.

2 ✓

Kuumuta potis kookosõli ja prae sibul klaasjaks, lisa küüslauk, ingver, kurkum ja tšilli. Kuumuta 1 minut.

Nipp: Kurkum lahustub rasvas, nii tuleb selle värv esile.
3 ✓

Lisa bataat, sega läbi ja vala peale puljong. Keeda pehmeks.

4 ✓

Püreesta supp, seejärel lisa kookospiim. Lase keema tõusta. Lõpus pigista sisse laimimahl.

Nipp: Laimi happesus on hädavajalik, et murda magusat-rasvast maitset.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada kookospiimakonservi?
Jah, see ongi parim! Pakis müüdavad 'joogid' on selleks liiga lahjad.

Koostisosad

  • 600 g bataati ehk maguskartulit
  • 1 tk mugulsibul
  • 2 küünt küüslauku
  • 10 g värsket ingverit
  • 400 ml kookospiima (konserv)
  • 800 ml köögiviljapuljongit
  • 20 ml kookosõli
  • 1 tl soola
  • 1 näpuotsatäis pipart
  • 1 tl kurkumit
  • 1 näpuotsatäis tšillihelbeid
  • 1 pool laimi mahla