- Millist sinki kasutada?
- Parim on kvaliteetne keedusink ('Praha sink'), mis pole liiga soolane ega liiga kuiv.
- Kas võin panna ka maisi?
- Paljud armastavad seda – mais suurendab magusat maitset ja lisab krõmpsu.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Klassikaline Hawaii pitsa
Hawaii pitsa on kulinaariamaailma üks huvitavamaid 'õnnetusi'. Mitte Hawaiil, vaid Kanadas mõtles selle välja Kreeka immigrant Sam Panopoulos, kes sai inspiratsiooni Hiina toitude magushapust maitsest. Eesmärk oli murda soolase pitsa maitset millegi värskendavaga. Tänaseks on see klassika: soolase juustu, suitsuse singi ja magusa ananassi kolmnurk on igavene vaidlusteema, kuid maitsete harmoonia on vaieldamatu.
Koostisosad
500
g
Pitsatainas
200
ml
Tomatikaste
300
g
Mozzarella juust (riivitud)
150
g
Ananassitükid (konserv või värske)
200
g
Keedusing (viilutatud või kuubikutena)
2
sl
Oliiviõli
1
tl
Kuivatatud pune
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Sõel
- Pitsalõikur
Allergeenid
Gluteen
Piim
Valmistamine
1
✓
Kuumuta ahi 220°C-ni. Valmista ette ahjuplaat ja määri ühe lusikatäie õliga.
Nipp: Plaat peaks olema kuum (pane see tühjalt paariks minutiks ahju), nii hakkab pitsapõhi kohe küpsema.
2
✓
Nõruta ananass hoolikalt. Kui tükid on suured, lõika väiksemaks. Rebi või tükelda sink.
Nipp: Niiskus on pitsa vaenlane. Pressi ananass kuivaks!
3
✓
Rulli tainas lahti, aseta plaadile. Määri tomatikastmega, puista peale punet.
Nipp: Ära pane kastet täiesti servani.
4
✓
Puista peale kaks kolmandikku juustust. Aseta sellele sink ja ananass.
Nipp: Kui paned katte juustule, küpseb see paremini kinni ega libise maha.
5
✓
Puista peale ülejäänud juust.
Nipp: See on 'liimiv' kiht.
6
✓
Küpseta 15-18 minutit, kuni juust on kuldpruun ja taina serv krõbe.
Nipp: Ananassi suhkrusisalduse tõttu võivad servad kiiresti pruunistuda.
7
✓
Võta välja, nirista servale ülejäänud oliiviõli ja lase enne serveerimist 5 minutit seista.
Nipp: Seistes mahlad rahunevad ja pitsa ei voola lõigates laiali.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 g Pitsatainas
- 200 ml Tomatikaste
- 300 g Mozzarella juust (riivitud)
- 150 g Ananassitükid (konserv või värske)
- 200 g Keedusing (viilutatud või kuubikutena)
- 2 sl Oliiviõli
- 1 tl Kuivatatud pune