- Kas võin kasutada leedriõiesiirupit?
- Jah, aga siis jäta mesi ära, sest siirup on juba väga suhkune. Maitse on veidi teistsugune, vähem 'taimeteene'.
- Kust saan talvel leedriõisi?
- Looduspoodides või apteekides on müügil kuivatatud leedriõietee, mis sobib selleks retseptiks suurepäraselt.
Sinepi-õllekaste
Kaneeli-leedriõietee
Martsipani-tassikoogid
Köögiviljavorm
Vegan pitsa avokaadoga
Šokolaadi-küpsiserull
Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel
Seenetacod
Magusad vahvlid
Ćevapčići
Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega
Avokaado-laimisalat
Šašlõkk
Alkoholivaba Pina Colada jäätis
Šokolaadi-apelsinifocaccia
Baileys'i kreemisõõrikud
Tuunikala-naan
Whisky Sour
Suitsupaprika-sidrunikaste
Tai roheline karri kanaga
Sinepi-õllekaste
Kaneeli-leedriõietee
Martsipani-tassikoogid
Köögiviljavorm
Vegan pitsa avokaadoga
Šokolaadi-küpsiserull
Itaalia prosciutto ja parmesaniga vahvel
Seenetacod
Magusad vahvlid
Ćevapčići
Suvikõrvitsavorm punaste läätsedega
Avokaado-laimisalat
Šašlõkk
Alkoholivaba Pina Colada jäätis
Šokolaadi-apelsinifocaccia
Baileys'i kreemisõõrikud
Tuunikala-naan
Whisky Sour
Suitsupaprika-sidrunikaste
Tai roheline karri kanaga
Kaneeli-leedriõietee
Kevade (leeder) ja talve (kaneel) kohtumine ühes kruusis. Leedriõie iseloomulik muskaatne aroom harmoneerub üllatavalt hästi kaneeli soojusega. See jook on ühtlasi suurepärane higistamist soodustav ja immuunsust tugevdav rahvaravim.
Koostisosad
500
ml
Vesi
2
sl
Kuivatatud leedriõied (või 2 värsket õisikut)
1
tk
Kaneelikoor
2
sl
Mesi
1
sl
Värskelt pressitud sidrunimahl
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Veekeetja
- Teekann
- Sõel
- Kruusid
Allergeenid
Mesi
Valmistamine
1
✓
Kuumuta vesi keemiseni, seejärel keera tuli kinni.
Nipp: Ravimtaimi ära kunagi keeda, sest toimeained aurustuvad. Tõmmise tegemine on parim meetod.
2
✓
Pane vette leedriõied ja kaneelikoor.
Nipp: Kaneelikoor annab maitset aeglasemalt kui õis, kuid pika tõmbamise ajal maitsed ühtlustuvad kenasti.
3
✓
Lase kaane all seista 10 minutit.
Nipp: Kaas hoiab kinni auruga lahkuvaid eeterlikke õlisid.
4
✓
Kurna tee.
Nipp: Pressi õisi sõelal veidi, seal on kõige rohkem maitset.
5
✓
Kui tee on juba joodava temperatuuriga (u 50°C), sega sisse mesi ja sidrunimahl.
Nipp: Nii ei lagune mee vitamiinid ja sidruni C-vitamiin kuumuses.
6
✓
Serveeri kruusis.
Nipp: Võid kaunistada sidruniviiluga.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 ml Vesi
- 2 sl Kuivatatud leedriõied (või 2 värsket õisikut)
- 1 tk Kaneelikoor
- 2 sl Mesi
- 1 sl Värskelt pressitud sidrunimahl