- Kas võin kasutada vanilliroomi?
- Võid, kuid ehtne vanilliekstrakt või vanillikauna sisu on võrreldamatult maitsvam.
- Miks kaerahelbed põhja vajusid?
- Kui tainas on liiga vedel, vajuvad raskemad tükid põhja. Sega kaerahelbed enne lisamist vähese jahuga läbi.
Poi-sõõrikud
Magus-soolased vahvlid
Kaera-vanillikeeks
Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni
Põldmarja-koore tassikoogid
Teriyaki kana
Kaneeli-šokolaadipontšikud
Vegan sõõrikud
Vürtsikas võiriis
Mustika-sidruni cupcake’id
Piri-piri kanaburger
Šampuse-maasikajäätis
Porgandi-küüslaugupogatsad
Mee-šokolaadilatte
Pizza alla finocchiona
Kaeraküpsise-toorjuustukook
Maroko Harira supp tallelihaga
Pizza al mais
Vegan gnocchi tomatikastmega
Magushapud punase paprika ribad
Poi-sõõrikud
Magus-soolased vahvlid
Kaera-vanillikeeks
Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni
Põldmarja-koore tassikoogid
Teriyaki kana
Kaneeli-šokolaadipontšikud
Vegan sõõrikud
Vürtsikas võiriis
Mustika-sidruni cupcake’id
Piri-piri kanaburger
Šampuse-maasikajäätis
Porgandi-küüslaugupogatsad
Mee-šokolaadilatte
Pizza alla finocchiona
Kaeraküpsise-toorjuustukook
Maroko Harira supp tallelihaga
Pizza al mais
Vegan gnocchi tomatikastmega
Magushapud punase paprika ribad
Kaera-vanillikeeks
Vanill on üks keerukamaid vürtse maailmas: sellel on sadu maitsekomponente. Selles lihtsas segatud tainas laseme sel särada, kaerahelbed aga pakuvad vaikse saatjana keha ja tekstuuri. See kook on tõestus sellest, et harmoonilise magustoidu jaoks pole vaja keerulisi koostisosi.
Koostisosad
200
g
Nisujahu
100
g
Kaerahelbed
150
g
Kristallsuhkur
120
g
Või (pehme)
3
tk
Muna
150
ml
Piim
1
pakk
Küpsetuspulber
1
pakk
Vanillisuhkur
1
tl
Vanilliekstrakt
20
g
Tuhksuhkur (puistamiseks)
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Keeksivorm
- Mikser
- Kauss
Allergeenid
Gluteen
Piim
Muna
Valmistamine
1
✓
Kuumuta ahi 180°C-ni. Määri vorm võiga ja jahuga. Sega kokku jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber.
Nipp: Kuivainete segamine tagab ühtlase kerkimise.
2
✓
Vahusta või suhkrutega põhjalikult.
Nipp: Vahusta heledaks, see on kerge taina saladus.
3
✓
Lisa munad ja vanilliekstrakt.
Nipp: Lisa vanill rasvainele, sest rasv hoiab aroomi küpsetamise ajal paremini kinni.
4
✓
Sega vaheldumisi sisse jahusegu ja piim.
Nipp: Alusta jahuga ja lõpeta jahuga, et tainas püsiks stabiilne.
5
✓
Küpseta 40-45 minutit (tikutest).
Nipp: Lõhn reedab: kui vanillilõhn täidab köögi, on kook peaaegu valmis.
6
✓
Jahuta restil, puista üle tuhksuhkruga.
Nipp: Lase täielikult jahtuda, et puru stabiliseeruks enne lõikamist.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 200 g Nisujahu
- 100 g Kaerahelbed
- 150 g Kristallsuhkur
- 120 g Või (pehme)
- 3 tk Muna
- 150 ml Piim
- 1 pakk Küpsetuspulber
- 1 pakk Vanillisuhkur
- 1 tl Vanilliekstrakt
- 20 g Tuhksuhkur (puistamiseks)