Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Jogurtijäätis serveerituna
Kreemjas ja värskendav kodune jogurtijäätis

Jogurtijäätis

Autor: Flavelo
Kodune 'Frozen Yogurt' on värskendavam ja kergem kui koorejäätised. Jogurti happesus jahutab suurepäraselt, mesi aga mitte ainult ei magusta, vaid aitab ka jäätisel püsida kreemjas ja mitte külmuda sügavkülmas kivikõvaks.
🕒 Ettevalmistus 4 tundi 10 minutit
⌛ Koguaeg 4 tundi 10 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 210 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Segamiskauss
  • Jäätisemasin (või kauss ja kahvel)

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Vahusta külm koor pehmeks vahuks (ei pea olema kivikõva, vaid hoidma vormi).

Nipp: Vahukoorde klopitud õhumullid teevad struktuuri kohevaks, nii ei muutu jäätis tihedaks jääkamakaks.
2 ✓

Teises kausis sega jogurt mee, sidrunimahla ja vanilliga ühtlaseks.

Nipp: Mesi toimib omamoodi 'antifriisina' (külmumispunkti alandamine), nii püsib jäätis ka madalamal temperatuuril kreemjam.
3 ✓

Sega jogurtipõhi ettevaatlikult vahukoorega kokku.

Nipp: Ära sega liiga jõuliselt, et vaht ei puruneks.
4 ✓

Kui sul on masin, pane see sinna ja valmista jäätis. Kui pole, pane kausiga sügavkülma ja sega iga 30 minuti järel kahvliga korralikult läbi, kokku 3-4 korda.

Nipp: Segamine purustab kasvavad jääkristallid, see teeb tekstuuri siledaks.

Korduma kippuvad küsimused

Miks muutus kristalliliseks?
Jogurtis oli liiga palju vett või külmus liiga aeglaselt. Kasuta paksu Kreeka jogurtit ja sega külmumise ajal mitu korda läbi.

Koostisosad

  • 400 g Paks Kreeka jogurt (10% rasva)
  • 200 ml Külm koor
  • 80 g Mesi
  • 1 tk Sidrunimahl
  • 1 tk Vanilliekstrakt