Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Gluteenivaba martsipanitort viilutatult serveerituna
Kerge, mandline ja martsipaniga magustoit

Gluteenivaba martsipanitort

Autor: Flavelo
Martsipan (mandli ja suhkru segu) ei anna tainale mitte ainult maitset, vaid ka erilise, mahlase tekstuuri. Kuna mandlis pole gluteeni, on tordi struktuur tihedam ja niiskem, meenutades pigem *blondie*'t kui biskviiti. Martsipani suure suhkrusisalduse tõttu karamellistuvad servad küpsedes imeliselt.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 35 minutit
⌛ Koguaeg 50 minutit
🍽️ Kogus 8 portsjonit
🔥 Kalorid 420 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Riiv (juusturiiv)
  • Koogivorm
  • Mikser

Allergeenid

⚠️ Muna
⚠️ Pähklid (mandel)
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Riivi külm martsipan jämeda riiviga.

Nipp: Kui see on toasoe, läheb see vaid laiali. Külmkapikülm martsipan riivub ilusti.
2 ✓

Vahusta munad suhkruga kohevaks, seejärel nirista hulka või.

Nipp: Standardprotseduur õhu sisseviimiseks.
3 ✓

Sega hulka mandlijahu, küpsetuspulber, sool ja lõpuks sega sisse martsipanilaastud.

Nipp: Püüa martsipan laiali ajada, et see ei kleepuks üheks palliks kokku.
4 ✓

Küpseta 180°C juures 30-35 minutit.

Nipp: Tikutest! Mandli tõttu võib tikk jääda veidi niiskeks, aga toorest tainast ei tohi peal olla.

Korduma kippuvad küsimused

Miks pealt ära kõrbes?
Martsipanis ja mandlis olevad õlid ja suhkrud pruunistuvad kõrgel kuumusel kiiresti. Kui näed, et läheb tumedaks, kata fooliumiga.

Koostisosad

  • 200 g Mandlijahu
  • 150 g Martsipanimass (külm)
  • 4 tk Muna
  • 100 g Suhkur
  • 100 g Või (sulatatud)
  • 1 tl Küpsetuspulber (gluteenivaba)
  • 1 tl Vanilliekstrakt
  • 1 näpuotsatäis Sool