Banaani-piimakokteil

Täiusliku banaanikokteili saladus peitub temperatuuris ja tekstuuris. Kui lihtsalt koostisosad kokku segada, saame vesise joogi. Profinipp on kasutada külmutatud banaane, mis annavad joogile jääkristallide kaudu jäätiselaadse kreemjasuse, ilma seda vesiseks muutmata (nagu jääkuubikud teeksid).
🕒 Ettevalmistus 5 minutit
Koguaeg 5 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 220 kcal
🌍 Köök Ameerika

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Blender
  • Kõrge klaas

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1

Tükelda banaan blenderisse. (Kui kasutad külmutatud banaane, lase neil 5 minutit seista, et masinal oleks lihtsam purustada).

Nipp: Külmutatud banaani kiud on jääkristallide tõttu purunenud, mistõttu tekib blenderdades kreemjam emulsioon.
2

Vala peale piim, lisa mesi ja vanillisuhkur.

Nipp: Vala vedelik alati teradele, et tekiks pööris (vortex).
3

Blenderda kõrgel kiirusel umbes 30-45 sekundit, kuni segu on täiesti sile ja vahune.

Nipp: Vahustamine (aeratsioon) muudab joogi kergemaks ja siidisemaks.
4

Vala klaasidesse, kaunista banaaniviiluga ja serveeri kohe.

Nipp: Gravitatsiooni tõttu võib vaht kiiresti vedelikust eralduda, seega on see värskelt parim.

Korduma kippuvad küsimused

Sai liiga vedel.
Kasuta vähem piima või rohkem külmutatud banaane.
Pealt tõmbub pruuniks.
Banaan oksüdeerub õhu käes (ensümaatiline pruunistumine). Tarbi kohe või lisa tilk sidrunimahla.

Koostisosad

  • 2 tk Banaani (soovitavalt külmutatud)
  • 300 ml Külma piima (või taimset piima)
  • 1 pakk Vanillisuhkrut
  • 1 spl Mett
  • 4-6 tk Jääkuubikut (ainult kui banaan pole külmutatud)