- Sai liiga vedel.
- Kasuta vähem piima või rohkem külmutatud banaane.
- Pealt tõmbub pruuniks.
- Banaan oksüdeerub õhu käes (ensümaatiline pruunistumine). Tarbi kohe või lisa tilk sidrunimahla.
Banaani-piimakokteil
Täiusliku banaanikokteili saladus peitub temperatuuris ja tekstuuris. Kui lihtsalt koostisosad kokku segada, saame vesise joogi. Profinipp on kasutada külmutatud banaane, mis annavad joogile jääkristallide kaudu jäätiselaadse kreemjasuse, ilma seda vesiseks muutmata (nagu jääkuubikud teeksid).
Koostisosad
2
tk
Banaani (soovitavalt külmutatud)
300
ml
Külma piima (või taimset piima)
1
pakk
Vanillisuhkrut
1
spl
Mett
4-6
tk
Jääkuubikut (ainult kui banaan pole külmutatud)
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Blender
- Kõrge klaas
Allergeenid
Piim
Valmistamine
1
✓
Tükelda banaan blenderisse. (Kui kasutad külmutatud banaane, lase neil 5 minutit seista, et masinal oleks lihtsam purustada).
Nipp: Külmutatud banaani kiud on jääkristallide tõttu purunenud, mistõttu tekib blenderdades kreemjam emulsioon.
2
✓
Vala peale piim, lisa mesi ja vanillisuhkur.
Nipp: Vala vedelik alati teradele, et tekiks pööris (vortex).
3
✓
Blenderda kõrgel kiirusel umbes 30-45 sekundit, kuni segu on täiesti sile ja vahune.
Nipp: Vahustamine (aeratsioon) muudab joogi kergemaks ja siidisemaks.
4
✓
Vala klaasidesse, kaunista banaaniviiluga ja serveeri kohe.
Nipp: Gravitatsiooni tõttu võib vaht kiiresti vedelikust eralduda, seega on see värskelt parim.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 2 tk Banaani (soovitavalt külmutatud)
- 300 ml Külma piima (või taimset piima)
- 1 pakk Vanillisuhkrut
- 1 spl Mett
- 4-6 tk Jääkuubikut (ainult kui banaan pole külmutatud)