Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Värskelt valminud ahjuburger juustu ja köögiviljadega
Kodune ahjus küpsetatud veiseburger sulatatud cheddari juustuga

Ahjuburger

Autor: Flavelo
Arvad, et head hamburgerit saab teha ainult grillil? Eksid. Ahjus küpsetamise eeliseks on see, et saad valmistada õhtusöögi tervele perele korraga, ilma et peaksid pliidi ääres seisma, ja liha jääb oma aurus küpsedes uskumatult mahlaseks. Ei mingit suitsu ega pritsivat õli, vaid puhtad maitsed.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 35 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 740 kcal
🌍 Köök Ameerika

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaat

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Kuumuta ahi 200°C-ni. Sega hakkliha kergelt soola, pipra ja küüslauguga.

Nipp: Ära sõtku liha liiga palju! Kui surud selle väga kokku, jääb kotlet kõva. See peaks vaevu koos püsima.
2 ✓

Vormi 4 lamedat kotletti. Vajuta sõrmega keskele väike lohk.

Nipp: Lohk takistab liha kumeraks paisumist küpsemise ajal (valgu kokkutõmbumine).
3 ✓

Pane kotletid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta umbes 15 minutit.

Nipp: Sel ajal hakkab rasv välja sulama (renderduma) ja liha küpseb selles.
4 ✓

Pane liha peale juust ja pooleks lõigatud saiad nende kõrvale plaadile (lõikepind üleval, määritud vähese võiga). Küpseta veel 2-3 minutit.

Nipp: Saia röstimine karamelliseerib suhkruid ja 'isoleerib' taigna, et see kastmest läbi ei vettiks.
5 ✓

Võta välja ja pane burger kokku: saia alumine pool, kaste, salat, liha, köögiviljad, saia pealmine pool.

Nipp: Pane salat kõige alla, see kaitseb saia liha mahlade eest.

Korduma kippuvad küsimused

Kas see ei kuiva ära?
Ei, kui sa üle ei küpseta. 20% rasvasisaldusega veisehakkliha on võti, rasv hoiab liha niiskena.

Koostisosad

  • 500 g Veisehakkliha (min 20% rasvasisaldusega)
  • 150 g Cheddari juust (viilutatud)
  • 4 tk Burgerisaiad
  • 1 sl Või (sulatatud)
  • 4 lehte Salat
  • 1 tk Tomat
  • 1 tk Punane sibul
  • 1 tk Pikk kurk või hapukurk
  • 1 tl Küüslaugugraanulid
  • 1 tl Sool
  • 0.5 tl Pipar
  • 4 sl Kaste (ketšup, sinep, majonees maitse järgi)