Mandlipiim – Populaarne taimne jook teadlikus toitumises

Kirjeldus

Mandlipiim on populaarne taimne piimaasendaja, mida valmistatakse leotatud ja jahvatatud mandlitest vee lisamise ja kurnamise teel. Kreemja tekstuuri, kergelt pähklise maitse ja madala kalorsuse tõttu on see armastatud tooraine vegan-, laktoosivabas ja gluteenivabas toitumises.

Mandlipiima kasutamine on mitmekülgne: see on suurepärane jook omaette, kuid kasutatav ka kohvis, tees, smuutides, pudrus, küpsetistes ja toiduvalmistamisel. Üha enam retsepte soovitab seda lehmapiima asemel – eriti neile, kes on piimatundlikud või järgivad taimset dieeti.

Miks valida mandlipiim?

• Laktoosivaba – soovitatav piimaallergiaga inimestele
• Madala kalorsusega – sobib dieettoitumisse
• Looduslik E-vitamiini allikas – antioksüdantse toimega
• Gluteenivaba – tarbitav ka gluteenitalumatuse korral

Kasutusnipid

• Kohvi või cappuccino piimavahuna
• Smuutidesse banaani ja marjadega
• Pudru valmistamiseks
• Pannkookide, kookide piimavabades tainastes

Poes saadaolevad mandlipiimad on erinevate maitsete ja lisanditega. Kui soovid loodusliku koostisega jooki, vali suhkruvaba, naturaalne variant või valmista see ise leotatud mandlitest blenderi ja kurnamisriide abil.

Säilitamine ja kasutamine

Mandlipiima tuleb pärast avamist hoida külmkapis ja tarbida 3–4 päeva jooksul. Enne kasutamist loksutada, kuna looduslikud koostisosad võivad kihistuda. Ise valmistatud versioon säilib lühemat aega, kuna ei sisalda säilitusaineid.

Mandlipiim on täiuslik valik kõigile, kes otsivad tervislikku, looduslikku ja hõlpsasti integreeritavat alternatiivi lehmapiimale – olgu see hommikusöögiks, toiduvalmistamiseks või heaks kohviks.