Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas marineeritud kiivi purgis serveerituna
Pikantne ja eriline kodune vürtsikas marineeritud kiivi

Vürtsikas marineeritud kiivi

Autor: Flavelo
Kiivi marineerimine võib esmapilgul tunduda kummaline, kuid mõtle sellest kui eksootilisest kurgist. Kiivi loomulik happesus ja magusus saavad äädikases vürtsikas leemes uue mõõtme. Tulemuseks on krõmpsuv, pikantne kaaslane, mis sobib geniaalselt rasvaste praadide, grillitud liha või isegi iseloomuga juustu kõrvale.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 5 minutit
⌛ Koguaeg 20 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 60 kcal
🌍 Köök Moodne fusioon

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Steriliseeritud purk
  • Kastrul marinaadi jaoks

Allergeenid

⚠️ sinepiseemned

Valmistamine

1 ✓

Koori kiivid ja lõika umbes poole sentimeetri paksusteks viiludeks. Aseta need lõdvalt puhtasse purki.

Nipp: Ära suru neid kokku.
2 ✓

Kuumuta potis vesi, äädikas, mesi, suhkur, sool ja maitseained keemiseni. Lase 2–3 minutit podiseda, et vürtsid annaksid oma maitse välja.

Nipp: Äädikhape aurustub sel ajal, ära hinga otse selle kohal!
3 ✓

Tõsta tulelt ja lase jahtuda leigeks (umbes 60°C).

Nipp: Kui valad peale tulikuuma vedeliku, kiivi küpseb ja muutub pehmeks. Leige vedelik aitab tekstuuri säilitada.
4 ✓

Vala marinaad kiividele, sulge purk ja pane vähemalt 24 tunniks külmkappi.

Nipp: Maitsed vajavad aega ühtlustumiseks (difusioon).

Korduma kippuvad küsimused

Kas kiivi ei lagune ära?
Seepärast tuleb valida kõvemad, mitte veel täiesti küpsed kiivid. Üleküpsenud viljast saab püree.

Koostisosad

  • 500 g Kiivi (kõva viljalihaga)
  • 250 ml Kvaliteetne valgeveiniäädikas
  • 250 ml Vesi
  • 50 g Mesi
  • 30 g Pruun suhkur
  • 15 g Sool
  • 1 tk Kaneelikoor
  • 3 tk Nelk
  • 1 tl Sinepiseemned
  • 1 tl Tšillihelbed