Poi-sõõrikud tuhksuhkruga Poi-sõõrikud Magus-soolased vahvlid šokolaadikastme ja juustuga Magus-soolased vahvlid Kaera-vanillikeeks viiludena Kaera-vanillikeeks Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni serveerituna Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni Põldmarja-koore tassikoogid serveerituna Põldmarja-koore tassikoogid Teriyaki kana seesamiseemnete ja rohelise sibulaga serveeritud Teriyaki kana Kaneeli-šokolaadipontšikud serveerituna Kaneeli-šokolaadipontšikud Vegan sõõrikud serveerituna šokolaadiglasuuriga Vegan sõõrikud Vürtsikas võiriis serveerituna Vürtsikas võiriis Mustika-sidruni cupcake serveerituna Mustika-sidruni cupcake’id Piri-piri küpsetatud kanaburger serveerituna Piri-piri kanaburger Šampuse-maasikajäätis serveerituna Šampuse-maasikajäätis Porgandi-küüslaugupogatsad serveerituna Porgandi-küüslaugupogatsad Mee-šokolaadilatte, kreemjas kohvijook vahukoore ja šokolaadilaastudega Mee-šokolaadilatte Pizza al Finocchiona apteegitilli salaami ja värske punega Pizza alla finocchiona Kaeraküpsise-toorjuustukook viiludega serveerituna Kaeraküpsise-toorjuustukook Maroko harira supp tallelihaga serveerituna maalähedases kausis Maroko Harira supp tallelihaga Värskelt küpsetatud maisipitsa Pizza al mais Vegan gnocchi tomatikastmega serveerituna Vegan gnocchi tomatikastmega Magushapud marineeritud punase paprika ribad purgis serveerituna Magushapud punase paprika ribad Poi-sõõrikud tuhksuhkruga Poi-sõõrikud Magus-soolased vahvlid šokolaadikastme ja juustuga Magus-soolased vahvlid Kaera-vanillikeeks viiludena Kaera-vanillikeeks Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni serveerituna Suitsutatud paprika ja jõhvika tšatni Põldmarja-koore tassikoogid serveerituna Põldmarja-koore tassikoogid Teriyaki kana seesamiseemnete ja rohelise sibulaga serveeritud Teriyaki kana Kaneeli-šokolaadipontšikud serveerituna Kaneeli-šokolaadipontšikud Vegan sõõrikud serveerituna šokolaadiglasuuriga Vegan sõõrikud Vürtsikas võiriis serveerituna Vürtsikas võiriis Mustika-sidruni cupcake serveerituna Mustika-sidruni cupcake’id Piri-piri küpsetatud kanaburger serveerituna Piri-piri kanaburger Šampuse-maasikajäätis serveerituna Šampuse-maasikajäätis Porgandi-küüslaugupogatsad serveerituna Porgandi-küüslaugupogatsad Mee-šokolaadilatte, kreemjas kohvijook vahukoore ja šokolaadilaastudega Mee-šokolaadilatte Pizza al Finocchiona apteegitilli salaami ja värske punega Pizza alla finocchiona Kaeraküpsise-toorjuustukook viiludega serveerituna Kaeraküpsise-toorjuustukook Maroko harira supp tallelihaga serveerituna maalähedases kausis Maroko Harira supp tallelihaga Värskelt küpsetatud maisipitsa Pizza al mais Vegan gnocchi tomatikastmega serveerituna Vegan gnocchi tomatikastmega Magushapud marineeritud punase paprika ribad purgis serveerituna Magushapud punase paprika ribad
Viinerisupp serveerituna
Värske viinerisupp köögiviljadega

Viinerisupp

Autor: Flavelo
Jah, hot dogi supp on olemas! See on toitev, lastesõbralik ühepajatoit, mis on Frankfurdi supi lihtsustatud, tomatisem onupoeg. Suitsuviineri maitse tungib läbi supi, mais lisab magusust. Ideaalne jääkide ärakasutamise roog.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 35 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 420 kcal
🌍 Köök Ameerika kodune

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Pott (min 3-liitrine)
  • Puulusikas
  • Nuga ja lõikelaud

Allergeenid

⚠️ Piim
⚠️ Seller (võib olla puljongis)
⚠️ Gluteen (võib olla viineris)

Valmistamine

1 ✓

Viiluta viinerid. Lõika sibul, paprika ja tomat väikesteks kuubikuteks.

Nipp: Mida väiksemaks köögiviljad lõikad, seda tummisem saab supi põhi.
2 ✓

Kuumuta potis õli ja hauta selles sibulat ja paprikat, kuni need on klaasjad.

Nipp: Hautamisel pehmenevad sibula rakuseinad ja vabanevad maitseained.
3 ✓

Lisa tomat ja viineriviilud, prae paar minutit läbi.

Nipp: Viineri praadimine süvendab maitset ja annab tekstuuri, et see poleks lihtsalt 'keedetud'.
4 ✓

Vala peale puljong, lisa mais ja keeda keskmisel kuumusel 15 minutit.

Nipp: Kui kasutad külmutatud maisi, jahutab see suppi veidi, oota, kuni see uuesti keema tõuseb.
5 ✓

Serveerimisel tõsta igasse taldrikusse lusikatäis hapukoort ja puista peale värsket peterselli.

Nipp: Hapukoore happesus ja kreemjus teevad maitseelamuse täiuslikuks (emulsioon).

Korduma kippuvad küsimused

Millist viinerit kasutada?
Kindlasti suitsumaitselist ja kvaliteetset, sest see annab supile iseloomu. Kileviinerid koori ära!
Kas saab külmutada?
Jah, aga hapukoor sega sisse alles pärast sulatamist ja soojendamist, muidu võib see tükki minna.

Koostisosad

  • 6 tk Viinerid (suitsumaitselised)
  • 1 tk Roheline paprika
  • 2 tk Tomat
  • 150 g Mais (konserv või külmutatud)
  • 1 kimp Värske petersell
  • 1 l Puljong (või vesi + puljongikuubik)
  • 2 sl Õli
  • 2 dl Hapukoor
  • 1 tk Sibul (peeneks hakitud)