Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vegan oasalat maisiga, serveeritud värske peterselliga.
Lihtne ja tervislik oa-maisusalati retsept.

Vegan oasalat maisiga

Autor: Flavelo
'Kauboi kaaviarina' tuntud salat on Mehhiko maitsete pidu. Oa kreemjas sisu, maisi krõmpsuv magusus ja kastme happelisus moodustavad täiusliku trio. See pole lihtsalt lisand: oad ja mais koos moodustavad täisväärtusliku valgu, seega sobib see ka iseseisvaks eineks.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
⌛ Koguaeg 15 minutit
🍽️ Kogus 2 portsjonit
🔥 Kalorid 340 kcal
🌍 Köök Mehhiko

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Sõel
  • Suur segamiskauss
  • Nuga, lõikelaud

Valmistamine

1 ✓

Pane oad ja mais sõela ning pese külma veega läbi, kuni vahutamine lakkab. Nõruta korralikult.

Nipp: Pesemine eemaldab liigse soola ja osa puhitust tekitavatest süsivesikutest.
2 ✓

Lõika paprika ja sibul maisiteradega sama suurteks kuubikuteks (*brunoise*).

Nipp: Ühtlane suurus on hea salati tekstuuri saladus: iga suutäis on ühesugune.
3 ✓

Sega köögiviljad suures kausis kokku.

Nipp: Värvide pillerkaar on isuäratav.
4 ✓

Valmista emulsioon: sega õli, sidrunimahl, sool, pipar ja vürtsköömned ühtlaseks.

Nipp: Vürtsköömne maine maitse annab Mehhiko iseloomu.
5 ✓

Vala salatile, sega läbi ja lase 15 minutit külmkapis seista.

Nipp: Seistes oa 'nahk' pehmeneb ja võtab maitsed sisse.
6 ✓

Enne serveerimist puista üle maitserohelisega.

Nipp: Värskelt on kõige aromaatsem.

Korduma kippuvad küsimused

Kas võin kasutada konservi?
Jah, see retsept põhinebki sellel! Kuid pese need väga hoolikalt läbi, et eemaldada konservimaitse.
Kui kaua see säilib?
Külmkapis 2-3 päeva, kusjuures järgmisel päeval on see veelgi maitsvam, kui maitsed on segunenud (marineerunud).

Koostisosad

  • 200 g keedetud punaseid ube (konserv)
  • 150 g keedetud maisi (konserv)
  • 1 tk punane paprika
  • 1 tk punane sibul
  • 1 kimp värsket peterselli (või koriandrit)
  • 2 sl oliiviõli
  • 1 sl sidrunimahla või laimimahla
  • 1 tl soola
  • 1 näpuotsatäis pipart
  • 0.5 tl jahvatatud vürtsköömneid