Baileys'i kreemisõõrik serveerituna Baileys'i kreemisõõrikud Tuunikala-naan leib serveerituna Tuunikala-naan Whisky Sour kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Whisky Sour Suitsupaprika-sidrunikaste serveerituna Suitsupaprika-sidrunikaste Tai roheline karri kanaga ja riisiga serveeritult Tai roheline karri kanaga Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad Baileys'i kreemisõõrik serveerituna Baileys'i kreemisõõrikud Tuunikala-naan leib serveerituna Tuunikala-naan Whisky Sour kokteil apelsiniviilu ja kokteilikirssidega Whisky Sour Suitsupaprika-sidrunikaste serveerituna Suitsupaprika-sidrunikaste Tai roheline karri kanaga ja riisiga serveeritult Tai roheline karri kanaga Virsikustruudel ahjusoojana Virsikustruudel Vürtsikas granaatõunakaste serveerituna Vürtsikas granaatõunakaste Mee-apelsinipunš, soojendav jook apelsiniviilu ja kaneeliga Mee-apelsinipunš Porgandi-herne samosad serveerituna Porgandi-herne samosad Serveeritud klassikaline India kartulisamosa Klassikalised India kartulisamosad Puuviljasukaadiga focaccia serveerituna Puuviljasukaadiga focaccia Apelsini-kohvi smuuti värskelt serveerituna Apelsini-kohvi smuuti Sidruni-nelgitee tassis Sidruni-nelgitee Marineeritud viinamarjad purgis Marineeritud viinamarjad Mahlane seakaelakarbonaad seenerisotoga taldrikul Seakaelakarbonaad seenerisotoga Serveeritud Esterházy tort Esterházy tort Pruun riis serveerituna Pruun riis Bagoong riis serveerituna mangoga Bagoong riis Värskelt küpsetatud Saksa stollen jõulusai Stollen Suvikõrvitsa-basiilikusamosad krõbedas tainas Suvikõrvitsa-basiilikusamosad
Tilli-koore tomatikaste serveerituna
Rikkalik ja siidine tomatikaste, mida on täiustatud rõõsa koore ja värske tilliga

Tilli-koore tomatikaste

Autor: Flavelo
Seda kastet tuntakse paljudes kohtades 'Rosa' või 'Pink' kastmena. Rõõsa koore pehmus tasakaalustab tomatikastme happesust, luues kauni oranžika kreemi. Tilli värskus toob tomati maitse esile. Parim valik pastadele (penne, farfalle), sest kaste haakub nendega hästi.
🕒 Ettevalmistus 10 minutit
🍳 Valmistamisaeg 20 minutit
⌛ Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 325 kcal
🌍 Köök Itaalia-Ameerika

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kastrul
  • Pulusikas

Allergeenid

⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Haki sibul ja küüslauk peeneks. Haki till.

2 ✓

Kuumuta õlis sibul klaasjaks, seejärel lisa küüslauk.

3 ✓

Vala peale tomatipüree, maitsesta soola ja pipraga, lisa suhkur. Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit.

Nipp: Selle aja jooksul tomati toores maitse 'keeb välja' ja muutub magusamaks.
4 ✓

Sega hulka rõõsk koor ja lase korraks keema.

5 ✓

Lõpuks puista sisse till.

Korduma kippuvad küsimused

Miks on vaja suhkrut?
Tomati happesuse tasakaalustamiseks. See ei tee kastet magusaks, vaid harmoonilisemaks.

Koostisosad

  • 30 ml Oliiviõli
  • 1 tk Sibul
  • 2 küünt Küüslauk
  • 300 ml Tomatipüree
  • 150 ml Rõõsk koor
  • 10 g Suhkur
  • 20 g Värske till
  • 5 g Sool
  • 3 g Pipar