Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Spinati-kinoa salat granaatõunaga
Toitev kinoa-salat värske spinati ja granaatõunaga

Spinati-kinoa salat granaatõunaga

Autor: Flavelo
See salat on tekstuuride ja maitsete ilutulestik. Kinoa maiseid noote lõhuvad igal suutäiel granaatõuna hapud ja mahlased 'plahvatused'. Kreeka pähkli õline krõmpsuvus muudab elamuse täiuslikuks. Saladus peitub ajastuses: kaste tuleb lisada alles viimasel hetkel, et lehed jääksid krõmpsuks.
🕒 Ettevalmistus 15 minutit
🍳 Valmistamisaeg 15 minutit
⌛ Koguaeg 30 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 360 kcal
🌍 Köök Rahvusvaheline, Moodne

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Sõel
  • Pott
  • Vispel (kastme jaoks)
  • Salatikauss

Allergeenid

⚠️ Pähklid

Valmistamine

1 ✓

Pese kinoa hoolikalt kuuma veega, seejärel keeda soolaga maitsestatud vees (1:2 suhe, u 15 minutit). Lase kaane all seista.

Nipp: Seistes imavad terad ülejäänud vee ja eralduvad üksteisest, muutudes sõmeraks.
2 ✓

Rösti pähkleid kuival pannil paar minutit, seejärel haki jämedalt.

Nipp: Röstimine muudab maitse intensiivsemaks.
3 ✓

Valmista kaste: sega sidrunimahl soolaga, seejärel nirista vispeldades aeglaselt juurde õli.

Nipp: See on emulsioon (vinegrett). Sool lahustub sidrunimahlas, õli jaotub selles väikeste tilkadena.
4 ✓

Sega suures kausis jahtunud kinoa, spinat ja granaatõun. Nirista kaste peale alles enne serveerimist.

Nipp: Kui paned kastme varem peale, vajuvad spinatilehed happe mõjul kokku ja muutuvad vesiseks.
5 ✓

Puista peale röstitud pähklid.

Nipp: Nii jääb see kõige krõmpsuvam.

Korduma kippuvad küsimused

Kuidas puhastada granaatõuna?
Lõika pooleks ja koputa puulusikaga koorele kausi kohal. Nii pudenevad seemned välja, valge kile jääb aga sisse.

Koostisosad

  • 200 g Kinoa
  • 150 g Beebispinat
  • 100 g Granaatõunaseemned
  • 50 g Kreeka pähklid
  • 30 ml Oliiviõli
  • 1 sl Sidrunimahl
  • 1 näpuotsatäis Sool