- Milliseid ploome peaksin kasutama?
- Igasugused küpsed, magusad ploomid sobivad. Ka külmutatud poolikud ploomid on täiuslikud.
- Kas võin rosmariini asendada?
- Kui sulle see ei meeldi, jäta ära või kasuta selle asemel tähtaniisi.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Ploomisiider
Ploom ja kaneel on klassikaline paar, mõelgem kasvõi ploomikookidele. See jook toob selle maitsemaailma klaasi. Ploomi sügav, moosine maitse muudab siidri tihedamaks ja tummisemaks, rosmariin aga annab sellele põneva, maise pöörde.
Koostisosad
3
tk
värsket või külmutatud ploomi
500
ml
õunasiider
2
sl
mesi
1
tk
kaneelikoor
4
tk
nelk
2
sl
sidrunimahl
1
oks
värske rosmariin
1
näpuotsatäis
sool
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Pott
- Nuga
- Sõel
Valmistamine
1
✓
Pese ploomid, eemalda kivid ja lõika sektoriteks.
Nipp: Mida väiksemaks lõikad, seda kergemini annavad need välja oma mahla ja värvi.
2
✓
Kuumuta potis siider, mesi, sool, kaneel ja nelk.
Nipp: Põhivürtside kuumutamine käivitab lõhnad.
3
✓
Lisa ploomid ja keeda tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni ploomid pehmenevad ja vedelik värvub.
Nipp: Siin värvivad joogi ploomikoorest eralduvad värvained.
4
✓
Lisa sidrunimahl ja rosmariinioks. Jäta tulele veel 1-2 minutiks, seejärel lülita pliit välja.
Nipp: Pane rosmariin sisse alles lõpus, et see jääks lõhnav, mitte ei muutuks kibedaks.
5
✓
Lase seista 5 minutit, seejärel kurna (või serveeri koos puuviljadega).
Nipp: Keedetud vürtsikas ploom on jumalik maiuspala!
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 3 tk värsket või külmutatud ploomi
- 500 ml õunasiider
- 2 sl mesi
- 1 tk kaneelikoor
- 4 tk nelk
- 2 sl sidrunimahl
- 1 oks värske rosmariin
- 1 näpuotsatäis sool