- Kas võin kasutada valmis tainast?
- Jah, kui sul on kiire, kuid koduse taina värskus on ületamatu.
- Millist paprikat kasutada?
- Suitsutatud paprika annab kõige autentsema maitse, kuid sobib ka tavaline magus paprika.
Esterházy tort
Pruun riis
Bagoong riis
Stollen
Suvikõrvitsa-basiilikusamosad
Kana-avokaadoburger
Mangosmuuti
Mündi-sidrunipunš
Apelsiniga meepräanikud
Kõrvitsa-püreesupp
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Esterházy tort
Pruun riis
Bagoong riis
Stollen
Suvikõrvitsa-basiilikusamosad
Kana-avokaadoburger
Mangosmuuti
Mündi-sidrunipunš
Apelsiniga meepräanikud
Kõrvitsa-püreesupp
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Pizza Ghanaian Style
See pitsa ühendab Ghana elavad maitsed Itaalia põhjadega. 'Ghanian Style' olemus peitub maitsestamise julguses: ingveri teravus ja paprika magusus kohtuvad grillkanal. Koriandri värskus lõpus on nagu jahutav tuuleiil kuumal Aafrika päeval.
Koostisosad
300
g
Pitsajahu
200
ml
Vesi
10
g
Pärm
5
g
Sool
200
g
Kanafilee (grillitud, ribastatud)
150
ml
Tomatikaste
150
g
Mozzarella juust
1
tk
Sibul
1
kimp
Värske koriander
1
tl
Maitseainesegu (paprika, ingveripulber, küüslaugupulber)
2
sl
Oliiviõli
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Ahjuplaat või pitsakivi
- Grillpann
- Segamiskauss
Allergeenid
Gluteen
Piim
Valmistamine
1
✓
Sõtku jahust, veest, pärmist ja soolast tainas. Lase 1 tund kerkida.
Nipp: Tainas on valmis, kui sõrmega vajutades tõuseb see aeglaselt tagasi (elastne gluteenivõrgustik).
2
✓
Sega kanaribad maitseainesegu ja vähese õliga ning grilli valmis.
Nipp: Vürtside röstimine (kuumtöötlemine) loob uusi maitseühendeid, muutes aroomid intensiivsemaks.
3
✓
Rulli tainas laiali, määri kastmega, puista peale juust, seejärel aseta peale vürtsikas kana ja sibulaviilud.
Nipp: Juust tasub panna katte alla, et see toimiks 'liimina' ja hoiaks katet taina küljes.
4
✓
Küpseta 220°C juures 12–15 minutit, kuni taina servad mullitavad ja pruunistuvad.
Nipp: Kuum ahi on hädavajalik taina järsuks kerkimiseks ja krõbeda põhja saamiseks.
5
✓
Enne serveerimist puista ohtralt üle värske koriandriga ja nirista peale väheke õli.
Nipp: Ära kunagi küpseta värsket maitserohelist, sest see tõmbub mustaks ja kaotab maitse.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 300 g Pitsajahu
- 200 ml Vesi
- 10 g Pärm
- 5 g Sool
- 200 g Kanafilee (grillitud, ribastatud)
- 150 ml Tomatikaste
- 150 g Mozzarella juust
- 1 tk Sibul
- 1 kimp Värske koriander
- 1 tl Maitseainesegu (paprika, ingveripulber, küüslaugupulber)
- 2 sl Oliiviõli