- Miks keskosa liiga kõrgeks kerkis?
- Ahi oli liiga kuum. Ääred tahkusid kiiresti, kuid keskosa tahtis veel kerkida ja seetõttu pragunes.
- Kas võin piima asendada taimse piimaga?
- Jah, mandli- või kaerapiimaga toimib see suurepäraselt.
Mündi-jogurtikaste
BBQ searibi
Kreemjad piparkoogi-tassikoogid
Kaneeli-tassikoogid
Kõrvitsa ja kinoa vokiroog tofu ning tahiiniga
Jalapeñoga Hawaii pitsa
Karamelli-naan
Pizza alla campagnola
Lihapallid juustukastmes
Seakaelakarbonaad letšo ja kartulitega
Kinoa-tabbouleh
Tsoureki
Estragoni-ingveri seesamikaste
Marineeritud kurgid (kornišonid)
Pörkölt
Vegan Quattro Formaggi pitsa
Ástarpungar (Islandi armupallid)
Vürtsikas tšilliriis
Focaccia grillitud halloumi ja sidruniga
Marineeritud laim
Mündi-jogurtikaste
BBQ searibi
Kreemjad piparkoogi-tassikoogid
Kaneeli-tassikoogid
Kõrvitsa ja kinoa vokiroog tofu ning tahiiniga
Jalapeñoga Hawaii pitsa
Karamelli-naan
Pizza alla campagnola
Lihapallid juustukastmes
Seakaelakarbonaad letšo ja kartulitega
Kinoa-tabbouleh
Tsoureki
Estragoni-ingveri seesamikaste
Marineeritud kurgid (kornišonid)
Pörkölt
Vegan Quattro Formaggi pitsa
Ástarpungar (Islandi armupallid)
Vürtsikas tšilliriis
Focaccia grillitud halloumi ja sidruniga
Marineeritud laim
Kaneeli-tassikoogid
See retsept ühendab 'kruusikoogi' lihtsuse kaneeli keerukusega. Kaneel mitte ainult ei maitsesta, vaid toimib ka loodusliku säilitusainena ja aeglustab süsivesikute imendumist. Tainas on valmistatud õliga, mis erinevalt võist jääb ka külmkapis vedelaks, nii et see kook püsib päevi pehme ja mahlane ega tahene.
Koostisosad
150
g
Nisujahu
100
g
Suhkur
2
tk
Muna
50
ml
Päevalilleõli
100
ml
Piim
2
tl
Jahvatatud kaneel
1
tl
Küpsetuspulber
1
pakk
Vanillisuhkur
1
näpuotsatäis
Sool
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Muffinivorm
- Vispel
- Sõel
- Jäätiselusikas portsjonite jagamiseks
Allergeenid
Gluteen
Muna
Piim
Valmistamine
1
✓
Kuumuta ahi 180°C-ni. Vooderda vormid.
2
✓
Vahusta munad suhkru, vanillisuhkru ja soolaga heledaks ja kohevaks.
Nipp: Sool toob esile magusad maitsed ja kaneeli aroomi (maitsetugevdav toime).
3
✓
Sega hulka õli ja piim.
4
✓
Teises kausis sõelu kokku jahu, küpsetuspulber ja kaneel.
Nipp: Kaneel kipub tükki minema, sõelumine hoiab seda ära.
5
✓
Sega kuivained vedeliku hulka, kuni tainas on just ühtlustunud. Ära sega üle!
6
✓
Jaota tainas vormidesse (u pooleni või 3/4 ulatuses).
7
✓
Küpseta 20-25 minutit. Kontrolli küpsust tikuga.
Nipp: Kook on valmis, kui toas on tunda küpsetise lõhna ja kook vetrub kergelt vajutades tagasi.
8
✓
Jahuta restil. Enne serveerimist võid peale raputada kaneelisuhkrut või tuhksuhkrut.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 150 g Nisujahu
- 100 g Suhkur
- 2 tk Muna
- 50 ml Päevalilleõli
- 100 ml Piim
- 2 tl Jahvatatud kaneel
- 1 tl Küpsetuspulber
- 1 pakk Vanillisuhkur
- 1 näpuotsatäis Sool