Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni Pikantne BBQ Burger serveerituna Vürtsikas BBQ-burger Šokolaadimagustoit klaasis, kihiline, šokolaadilaastudega kaunistatud Šokolaadimagustoit klaasis Peruu maisileib serveerituna Peruu maisileib Värskelt küpsetatud Bhakri India kõva lameleib Bhakri Pähkli-mustika smuuti värskelt serveerituna Pähkli-mustika smuuti Kookoskattega plaadikook serveerituna Kookoskattega plaadikook Kookose-laimi jäätis serveerituna värskete laimiviiludega Kookose-laimi jäätis Piadina grillitud juustu ja meega serveerituna Piadina grillitud juustu ja meega Küüslaugu-laimi-ingverikaste serveerituna Küüslaugu-laimi-ingverikaste Marineeritud peedilehed purgis Marineeritud peedilehed Värskelt küpsetatud naan leib küüslaugu ja võiga Naan Vahuvein apelsinimahlaga elegantses šampanjaklaasis Vahuvein apelsinimahlaga Spinatikaste koorega kreemjaks tehtud, serveeritud värskelt praetud härjasilmaga Spinatikaste Tamarindikaste serveeritult värskete köögiviljadega Tai tamarindikaste Gooey Butter pontšikud värskelt serveerituna Gooey Butter pontšikud Pizza al Lardo peki ja rosmariiniga Pizza al Lardo Marineeritud porgandid klaaspurgis Marineeritud porgandid Vegan gnocchi brokoliga serveeritult kreemjas küüslaugukastmes Vegan gnocchi brokoliga BBQ grillitud mõõkkala värskete ürtidega BBQ grillitud mõõkkala Küpsetatud magusad cannellonid šokolaadikastmega Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Pizza Argentina paksu põhja, mozzarella ja tomatikastmega
Argentina stiilis pitsa paksu põhja ja mozzarellaga

Pizza Argentina

Autor: Flavelo
Argentina "Pizza de Molde" (vormipitsa) on vastand õhukesele Itaalia pitsale. Siin on tainas pehme nagu focaccia ja juustu kogus on hämmastav. Buenos Airese kuulsates pitsakohtades voolab juust viilu servast alla. See pitsa räägib seltskondlikust söömisest ja küllusest.
🕒 Ettevalmistus 20 minutit
🍳 Valmistamisaeg 18 minutit
⌛ Koguaeg 38 minutit
🍽️ Kogus 4 portsjonit
🔥 Kalorid 550 kcal
🌍 Köök Argentina

Koostisosad

Vajalikud vahendid

  • Kõrge servaga ahjuvorm
  • Labidas serveerimiseks

Allergeenid

⚠️ Gluteen
⚠️ Piim

Valmistamine

1 ✓

Õlita kõrge servaga ahjuvorm. Suru tainas vormi, et see täidaks vormi. Lase tainal vormis 20 minutit kerkida.

Nipp: Vormis kergitamine annab iseloomuliku, švammise ja pehme struktuuri.
2 ✓

Määri kastmega, küpseta 200°C juures 10 minutit.

Nipp: Eelküpsetamine hoiab ära selle, et paksu taina keskosa jääks suure juustukoguse all tooreks.
3 ✓

Puista peale ohtralt mozzarellat ja punet. Pane tagasi ahju, kuni juust on täielikult sulanud ja kuldpruunide laikudega.

Nipp: Siin on peamine juustu kogus: see peab katma taina täielikult, kuni servadeni ("juustutekk").
4 ✓

Võta välja, pane peale oliivid ja värske basiilik.

Nipp: Lase veidi jahtuda, muidu voolab kuum juust lõikamisel maha.

Korduma kippuvad küsimused

Miks on vaja kõrge servaga vormi?
Et see hoiaks paksu tainast ja tohutut juustukogust kinni, et see ei voolaks ahju.

Koostisosad

  • 1 tk Paks pitsapõhi (u 400 g)
  • 150 ml Tomatikaste
  • 300 g Mozzarella juust (riivitud, ohtralt)
  • 5 g Kuivatatud pune (oregano)
  • 10 g Värske basiilik
  • 2 ml Oliiviõli
  • 5 tk Rohelised oliivid (valikuline, kuid tüüpiline)