- Miks pitsa jäi vesiseks?
- Tuunikalakonserv sisaldab palju vedelikku. Suru see enne kasutamist sõelal korralikult kuivaks!
- Kas osta õli või veega tuunikala?
- Pitsale sobib paremini oliiviõlis tuunikala, sest õli kaitseb liha kuivamise eest.
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Vürtsikas BBQ-burger
Šokolaadimagustoit klaasis
Peruu maisileib
Bhakri
Pähkli-mustika smuuti
Kookoskattega plaadikook
Kookose-laimi jäätis
Piadina grillitud juustu ja meega
Küüslaugu-laimi-ingverikaste
Marineeritud peedilehed
Naan
Vahuvein apelsinimahlaga
Spinatikaste
Tai tamarindikaste
Gooey Butter pontšikud
Pizza al Lardo
Marineeritud porgandid
Vegan gnocchi brokoliga
BBQ grillitud mõõkkala
Pähklikreemi ja banaaniga cannelloni
Pizza al tonno
Sahvrist võlutavate õhtusöökide kuninganna. Tuunikalakonserv ja sibul on alati käepärast, kuid pitsale sattudes teevad nad läbi imelise muutumise. Tuunikala õline liha ei kuiva küpsedes, sibul karamellistub ja oliiv annab soolast sügavust. Lihtne, aus, toitev.
Koostisosad
500
g
Pitsajahu
7
g
Kuivpärm
300
ml
Leige vesi
30
ml
Oliiviõli
1
tl
Sool
200
ml
Tomatikaste
200
g
Mozzarella
150
g
Tuunikalakonserv (õlis, nõrutatud)
1
tk
Sibul
50
g
Mustad oliivid
1
tl
Kuivatatud pune (oregano)
1
näpuotsatäis
Värskelt jahvatatud must pipar
Ostunimekiri (0)
Vajalikud vahendid
- Sõel: Tuunikala põhjalikuks nõrutamiseks.
- Nuga: Sibula viilutamiseks.
Allergeenid
Gluteen
Piim
Kala
Valmistamine
1
✓
Sõtku tainas ja lase 1 tund soojas kohas kerkida.
Nipp: Hea taina saladus on puhkamine, ära kiirusta.
2
✓
Kuumuta ahi 220°C-ni. Nõruta tuunikala, lõika sibul ratasteks.
Nipp: Eralda sibularattad üksteisest, et need küpseksid ühtlaselt.
3
✓
Rulli tainas lahti, määri tomatikastmega, puista peale mozzarella.
Nipp: Juustu alla panemine kaitseb tainast tuunikala võimaliku jääkniiskuse eest.
4
✓
Jaota peale tuunikala tükid, sibul ja oliivid. Maitsesta pune ja pipraga.
Nipp: Ära purusta tuunikala liiga peeneks, jäta suuremad, mahlasemad tükid.
5
✓
Küpseta 12-15 minutit, kuni taina servad on krõbedad ja kuldpruunid.
Nipp: Sibula servad võivad veidi mustaks minna, see annab iseloomuliku röstitud maitse.
6
✓
Viiluta ja serveeri kohe.
Nipp: Kuumalt on parim, kuni tainas on krõbe.
Korduma kippuvad küsimused
Koostisosad
- 500 g Pitsajahu
- 7 g Kuivpärm
- 300 ml Leige vesi
- 30 ml Oliiviõli
- 1 tl Sool
- 200 ml Tomatikaste
- 200 g Mozzarella
- 150 g Tuunikalakonserv (õlis, nõrutatud)
- 1 tk Sibul
- 50 g Mustad oliivid
- 1 tl Kuivatatud pune (oregano)
- 1 näpuotsatäis Värskelt jahvatatud must pipar